AÇAÍ BOWL - DESAYUNO ANTIOXIDANTE
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06 mar AÇAí BOWL

Si nunca te has preparado un açaí bowl ya estás tardando. Este desayuno está cargado de nutrientes, te va aportar mucha energía y además vas a beneficiarte de todas propiedades del acai berry, una baya procedente de Brasil parecida a los arándanos que está considerada como un superalimento por su potente poder antioxidante y su alto contenido en calcio, proteínas y fibra (entre otras muchas cosas). Además nos va a ayudar a mantener fuerte nuestro sistema inmunológico y a prevenir enfermedades cardiovasculares, toda una joya ¿no crees?acai-bowl-veggieboogie-6Encontrar el fruto fresco por aquí es casi misión imposible, así que yo lo adquiero deshidratado en polvo (y de procedencia orgánica) que además dura mucho tiempo y puedes incorporarlo de manera fácil y rápida en muchas recetas. Añade tus frutas favoritas y los toppings que más te gusten (las combinaciones son infinitas, puedes añadir cereales, semillas, fruta deshidratada, cacao, especias…) y prepárate para disfrutar de un sabor único, concéntrate y saborea cada bocado de salud… ñam!acai-bowl-veggieboogie-2


INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS

  • 3 plátanos maduros congelados
  • 2-3 fresones
  • 100 gr de frambuesas congeladas
  • 1/2 cup de leche vegetal al gusto (yo he usado de coco)
  • 2 cucharadas soperas de acaí en polvo orgánico
  • toppings: fruta fresca al gusto, semillas y frutos secos para decoraracai-bowl-veggieboogieacai-bowl-veggieboogie-3

INSTRUCCIONES

1. Colocamos todos los ingredientes en el procesador de alimentos (menos los toppings para decorar) y procesamos hasta conseguir una crema densa. Para que la experiencia sea (si cabe) más apetitosa, lo ideal es congelar previamente el plátano y las frambuesas y así conseguiremos una especie de crema helada, que super fría entra de miedo.
2. Colocamos la mezcla resultante en un par de cuencos y decoramos al gusto.acai-bowl-veggieboogie-1

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