• ALUBIAS CON KALE, BONIATO Y CHAMPIÑONES

    Las legumbres me pirran, me encantan en potajes, en ensaladas, en patés y hasta en batidos (que tengo uno pendiente jeje), de todos los colores y formas, no hay ni una que se me resista… Hoy tenía monillo de alubias blancas, son tan tiernas y suaves que van perfectas con verduras asadas crujientes…mmmm, así que

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  • MUFFINS DE CÚRCUMA

    Desde que descubrí las propiedades asombrosas que tiene la cúrcuma, no paro de incorporarla en múltiples recetas. Me encanta porque su uso es super versátil y además está considerada como un mega “superalimento” poseedor de increíbles propiedades anti inflamatorias, digestivas, antioxidantes, antibacterianas… (que de “antis” verdad?). Si has visitado el blog anteriormente habrás visto este ingrediente

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  • RECETA ILUSTRADA / SUNRISE SMOOTHIE

    ¡Es martes! Así que volvemos a la carga con otra receta ilustrada yuhuuuu! Hoy, el protagonista del desayuno es este smoothie de naranja, plátano y frambuesas. Una delicia super saludable y colorida que además está aderezada con las preciosísimas ilustraciones de Marina Guiu. Quería agradeceros infinito todos los bonitos comentarios que nos dejasteis por Instagram con

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  • TARTA VEGANA SIN HORNO

    Hay días en los que te despiertas con mono de dulce ¿verdad? Así que para que no nos pille desprevenidos, ¿qué mejor idea que preparar algo rico y saludable que puedas tener en el frigo o en el congelador y sacarlo cuando te pique el gusanillo? Mi propuesta de hoy está para chuparse los dedos,

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  • GALLETAS DE ALMENDRA

    ¿Te acuerdas de la leche de almendras que preparamos hace unos días? ¿Recuerdas también que no debíamos tirar la pulpa que nos sobró al realizarla? En efecto, ya que con esta pulpa y otros pocos ingredientes vamos a preparar unas deliciosas galletas de almendra con mermelada de ciruelas y chia, libres de lácteos y azúcares,

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  • SMOOTHIE DE CHOCOLATE Y MORAS

    Este fin de semana me he venido arriba y he decidido grabar un pequeño vídeo para probar mi nueva batidora pro de Lacor, la verdad es que estoy encantada con ella y el smoothie de chocolate, plátano, aguacate y moras que he preparado para estrenarla está sencillamente delicioso. Con muy pocos ingredientes vamos a conseguir un

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  • PARFAIT DE AGUACATE, CHOCOLATE Y FRESA

    No sé vosotros, pero yo tengo mono de dulce prácticamente a diario… Así que para no caer en hábitos cargados de azúcares y calorías, procuro buscar alternativas sanas y ligeras pero no por ello menos apetitosas. Hoy, por ejemplo, he preparado este parfait con crema de aguacate, manzana y cacao acompañado de mermelada cruda de

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  • BARRITAS DE QUINOA Y CHOCOLATE

    Las barritas energéticas son una alternativa magnifica como snack saludable y hoy os traigo la mejor receta del planeta…¡Estoy segura! Esta deliciosa creación es obra de Green Kitchen Stories, unos auténticos gurús del buen comer que han revolucionado la reinvención de la comida vegetariana. A mi me encantan sus propuestas y no he podido evitar

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