Una vez arrancada la vuelta al cole siempre me pongo miles de objetivos para el nuevo trimestre tras el letargo estival, me vengo arriba y hago mil y una cosas con una productividad asombrosa (de ahí han surgido mis dos nuevos ebooks, el de VEGGIE TUPPER,  y otro muy guay que está a punto de llegar…) y claro, luego me sucede lo que tanto temo, que mi cabeza explota y mi cuerpo pide tregua y relax. Además llevo una temporada muy inspirada con la ilustración y los retratos al gouache, es una técnica relativamente nueva para mí y me siento como una niña pequeña explorando nuevos territorios plásticos, jugando con los colores y las formas y obteniendo resultados absolutamente nuevos a los que estaba acostumbrada con el collage.

Así que una taza calentita de mi super tónico me ayuda muchísimo a afrontar la mañana con creatividad y a no decaer por la tarde de camino a la redacción… Y así cada día, y entre tanto y tanto, receta que te va… pero yo feliz, porque como comentaba en Insta Stories hace unos días, me parece super importante y necesario hacer cosas que nos gusten, que nos motiven y que nos hagan vibrar. Realmente ésa me parece la esencia de la felicidad, disfrutar de los pequeños momentos y de las grandes satisfacciones que produce hacer algo por y para uno mismo. Feliz día queridos

TÓNICO CONTRA EL RESRIADO

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Raciones: 2 Tiempo total: 5 min

INGREDIENTES

• 1 taza de infusión de salvia
• 2 naranjas
• 1 limón
• 1 rodaja de jengibre fresco
• 1 cucharadita de cúrcuma en polvo /o una rodaja de cúrcuma fresca
• 1 cucharadita de romero fresco
• 1 cucharada de miel
• 1 pizca de pimienta
• Rodajas de naranja para decorar

INSTRUCCIONES

1. Primero hacemos la infusión con agua hirviendo y una cucharada a granel de salvia seca para infusión. Rallamos una rodaja de jengibre, añadimos unas hebras de romero fresco y  dejamos reposar 5-10 minutos.
2. Mientras exprimimos las naranjas y el limón y mezclamos con una cucharadita de cúrcuma y una pizca de pimienta.

3. Mezclamos el zumo con la infusión caliente previamente colada, añadimos una cucharadita de miel, decoramos con rodajas de naranja y tomamos calentito.
*Con este tónico vamos a beneficiarnos de las propiedades anti inflamatorias de la cúrcuma y el jengibre, los cítricos son ricos en Vitamina C, una aliada para reforzar nuestras defensas, para el escozor de garganta la miel nos ayudará a suavizar ese desagradable síntoma, el romero descongetiona, nos ayuda a respira mejor y además, la infusión de salvia es un potente bactericida que mata los agentes infecciosos, anti inflamatoria y de sabor delicioso! Todo bien mezcladito es mano de santo, al menos a mi me funciona de maravilla!

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También quiero recomendarte otro smoothie para el resfriado que me inventé unos días atrás y que no fotografié porque estaba bastante pachucha: cítricos (naranja y limón), zanahoria, tomillo, miel y jengibre, es un elixir mágico y también está riquísimo, os animo a probarlo cuando estéis un poco reguleros con temas de gripe o resfriados. Pero ahora vamos con el de pera, que además ahora está de temporada y hay que aprovechar ese dulzor natural tan maravilloso que nos ofrece este fruta.

WARM GINGER PEAR - SMOOTHIE ANTI INFLAMATORIO

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Raciones: 2 Tiempo total: 5

INGREDIENTES

• 2 peras maduras orgánicas
• 1 rodaja generosa de jengibre fresco
• 1 cucharada de semillas de cáñamo
• 1 vaso de bebida vegetal caliente (yo he usado de avena)
• 1 cucharada de miel de calidad
• 1 cucharada de romero fresco
• hojas de hierbabuena fresca al gusto
• canela para decorar

INSTRUCCIONES

1. Lavamos muy bien las peras y las cortamos en trozos(yo he utilizado la piel porque son orgánicas) y pelamos la rodaje de jengibre. Deshojamos el romero y las hojas de hierbabuena y lo colocamos todo en el vaso de la batidora junto con una cucharada generosa de miel y una taza de leche vegetal que habremos calentado previamente para que esté bien calentita.
2. Procesamos hasta conseguir un smoothie denso, si queda demasiado denso podemos rebajar con un poco más de leche o agua caliente.
3. Servimos caliente y decoramos con canela en polvo y con hojas al gusto.

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