BENEFICIOS DE CONSUMIR BATIDOS VERDES

•  Incrementan el nivel de energía
• Ayudan a perder peso
• Mejoran la digestión
• Mejoran el cutis
• Mejoran la calidad de sueño
• Ayudan a reducir la ansiedad
• Fortalecen el sistema inmunológico
  

Lo ideal es tomarlos a primera hora de la mañana para regalarle a tu cuerpo un buen chute de vitaminas, fibra, minerales, proteínas y clorofila, aunque consumirlos a cualquier otra hora del día será igualmente nutritivo. Las verduras deben seleccionarse entre las de “hojas verdes”, ya que mezclar frutas con hortalizas que contengan almidón (brócoli, coles, calabaza, coliflor, calabacín, etc) favorecen menos a una buena digestión y además pueden producirte gases.

Entre las verduras de hojas verdes encontramos las espinacas, lechugas variadas, perejil, acelgas, hojas de zanahoria, hojas de coliflor, col rizada y hojas de apio entre muchas otras. Intenta combinarlas con frutas de temporada y ya verás qué gusto!

Si preparas tus zumos sólo con un par de ingredientes facilitarás la absorción de los nutrientes, además lo más aconsejable es ir variando las combinaciones para aprovecharte de los beneficios de todas las frutas y verduras posibles Yo hoy he preparado un smoothie de acelgas rojas, apio, fresas y limón (he de decir que yo he utilizado los tallos, tanto el de las acelgas como el del apio, en lugar de quedarme sólo con las hojas). Su sabor es fuerte y un poco amargo (aunque para mi gusto delicioso), así que si no estás acostumbrado puedes empezar con un puñado generoso de fresas y agregar sólo una pizca de apio y acelgas (una buena opción para empezar a incluir verduras en tus zumos es utilizar alguna más suave que la acelga que tiene un sabor que quizás te resulte desagradable en crudo, por ejemplo las espinacas o lechugas pueden ser una alternativa más interesante).

INGREDIENTES

• 2 hojas de acelgas rojas
• 3-4 fresones maduros
• 1 rama de apio
• Medio limón
• 1 vaso de agua fría

Mezcla todo en el vaso de batidora hasta conseguir un zumo denso, si te gusta menos espeso añade más agua. Las cantidades de cada ingrediente son orientativas, si te gusta dulce añade más cantidad de fresas y menos acelgas. Ves probando hasta conseguir un sabor de tu agrado Una vez listo vierte el contenido en un vaso y consúmelo inmediatamente para aprovechar todas las propiedades ¡Salud!

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A mi me encantan en prácticamente todas sus variantes, especialmente en el desayuno, ya que son muy rápidos de elaborar y muy completos para empezar el día con energía. Hoy comparto este zumo de espinacas, apio, manzana, jengibre y té verde, muy rico en fibra y en antioxidantes, con un toque dulce gracias a la manzana y genial para prevenir resfriados y  fortalecer el sistema inmunológico por las propiedades medicinales del jengibre.  Quiero aprovechar para darle gracias infinitas a mi familia que me hizo un montón de regalos geniales por mi cumpleaños y entre ellos una batidora de vaso magnífica que he estrenado con este smoothie

INGREDIENTES

• 1 rama de apio
• 1 puñado de espinacas baby
• 1 manzana
• 1 rodaja de jengibre fresco
• 1 taza de té verde frío

Lava el apio y las espinacas. Pela la rodaja de jengibre y la manzana trocéala quitando las semillas y el corazón. Yo he utilizado una manzana ecológica y he preferido lavarla bien y mantener la piel para aprovechar sus propiedades. Coloca todos los ingredientes junto a la taza de té en el vaso de la batidora y bate bien hasta conseguir un líquido espeso. Sirve y toma inmediatamente. ¡SALUD!

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