INGREDIENTES PARA 2 RACIONES

• 1 puñadito de espinacas baby
• 1 puñadito de hojas de menta o hierbabuena fresca
• 1 cucharada de baobab (yo uso de Monday Superfoods)
• 2 cup de agua de coco (más o menos, depende de lo espeso que lo quieras)
• 1 dátil medjoul para endulzar (esto va al gusto)
• 1 manzana golden
• 1 plátano
• 1/3 cup de semillas de chia
• Toppings: un chorrito de sirope de agave, coco deshidratado, yogur de soja, higos y frambuesas, semillas de cáñamo y un poco de menta picada

INSTRUCCIONES

1. Colocamos todos los ingredientes en el vaso de la batidora menos la chia y los toppings y batimos hasta que se mezcle bien. Puedes añadir más o menos agua de coco y dátiles al gusto, con la fruta igual, ponle la combinación que más te guste.

2. Pasamos el batido a un tarro de cristal y añadimos las semillas de chia, cerramos y agitamos muy bien. Guardamos en la nevera al menos 1-2 horas, hasta que las semillas ablanden, y agitamos el vaso cada 20-30 minutos para que todas las semillas se impregnen bien de líquido.

3. Servimos en un par de cuencos, decoramos con nuestros toppings al gusto y a disfrutar!

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INGREDIENTES

• 1 naranja
• 1 plátano congelado en rodajas
• 1 manzana
• 1 remolacha pequeña
• 1 puñadito de espinacas baby
• 1/2 vaso de agua mineral (o 1 vaso, esto va al gusto)
• 1 cucharada sopera de acaí en polvo (yo he utilizado el de Monday Superfoods)
• Toppings: cúrcuma en polvo y manzana golden trozeada

INSTRUCCIONES

1. Colocamos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y procesamos hasta conseguir un zumo denso.
2. Servimos bien frío (puedes añadir unos cubitos de hielo) y decoramos con tropezones de manzana y con un poco de cúrcuma en polvo.

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INGREDIENTES PARA 2 VASOS

• 2 rodajas de piña
• 1 manzana verde
• 2 rodajas de papaya (he usado las de Sigfrido Fruit, que están tremendas)
• 1 cucharadita de polen
• Agua mineral fria para rebajar (al gusto)

INSTRUCCIONES

Colocamos todos los ingredientes cortados en dados (y sin semillas, aunque las de la papaya puedes incluirlas si no te molestan) en el vaso de la batidora hasta conseguir un zumo denso. Dependiendo de la textura final que te guste, ves añadiendo más o menos agua. En el caso del a piel de las frutas, yo he dejado con piel la manzana (es orgánica) y la de la papaya si la he retirado, pero no la tires, que con ella puedes hacer deliciosos snacks o incorporarla en otras recetas. Sirve con un cubito de hielo para que la experiencia sea más refrescante y listo!

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INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS

• 1 naranja
• 1 pomelo
• 1 manzana golden
• 1 zanahoria
• 1 rodaja de raíz de cúrcuma fresca ó 1 cucharadita de cúrcuma orgánica en polvo
• 200 ml de agua mineral bien fría
  

INSTRUCCIONES

1. Pelamos la zanarohia y la cortamos en trozos. Lavamos bien la manzana y desechamos el corazón y las pepitas. Por último, le quitamos la piel a la naranja y el pomelo y los cortamos en dados.
2. Colocamos todos los vegetales, el agua y la cucharadita de cúrcuma el polvo en el vaso de la batidora y batimos hasta conseguir un zumo denso. Puedes rebajarlo un poco agregando más agua.
3. Servimos inmediatamente y a disfrutar!

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INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS

• 1 plátano maduro pelado, troceado y congelado (también puedes usar la fruta sin congelar)
• 100 gr de arándanos congelados
• 1 vaso /vaso y medio de leche vegetal al gusto
• 1 cucharada de espirulina en polvo
• 1 cucharada de vainilla en polvo

INSTRUCCIONES

1. Colocamos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y procesamos hasta conseguir un líquido espeso. La cantidad de leche va al gusto, en función de cómo te guste la consistencia del batido.

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Además de que es uno de mis favoritos, el jugo de esta fruta está considerado como una potentísima fuente de antioxidantes. Sus contenido en vitamina C, flavonoides y melatonina es tan elevado que se convierte en una alternativa ideal para combatir/prevenir el envejecimiento y el cáncer. Si a eso le sumas que es muy bajo en calorías, diurético y laxante, creo que son motivos más que suficientes para preparártelo de vez en cuando, aprovecha que es temporada de cerezas y que ahora están maduras, carnosas y maravillosas.

INGREDIENTES

• 1 puñado de cerezas maduras deshuesadas
• medio vaso de agua mineral fría
  

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INSTRUCCIONES

Coloca todos los ingredientes en el vaso de la batidora (las cerezas sin hueso) y procesa hasta conseguir un zumo denso y homogéneo. Si te gusta menos espeso agrega un poco más de agua.

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INGREDIENTES

• 1 pomelo y medio
• 1 litro y medio de agua
• 1 taza de té verde helado
• 1 pepino
• 1 limón
• Semillas de cardamomo

INSTRUCCIONES

1 – Pon agua en una cazuela y cuándo rompa hervir coloca 2 cucharadas de té verde a granel con un colador de té y mantenlo tapado hasta que temple. Vierte el té en una botella de cristal y guárdalo en la nevera hasta que esté bien frío.
2 – Lava bien las frutas y el pepino y córtalos con piel en rodajas finas (si puedes utilizar productos ecológicos mejor, así estarán libres de químicos).
3 – Exprime el zumo de un limón y el de medio pomelo.4 – En una botella o frasco limpio mezclamos el té con las rodajas de frutas y el zumo de limón y pomelo. Agitamos suavemente o movemos con una pajita con cuidado de no romper las láminas de fruta.
Añadimos las semillas de cardamomo (algunas enteras y otras machacadas).5 – Cerramos y metemos en la nevera al menos 2-3 horas para que el agua infusione con la fruta y se potencie su sabor.
6 – Sirve bien frío, puedes añadir un poco de hielo para que te resulte aún más refrescante.

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