Una vez arrancada la vuelta al cole siempre me pongo miles de objetivos para el nuevo trimestre tras el letargo estival, me vengo arriba y hago mil y una cosas con una productividad asombrosa (de ahí han surgido mis dos nuevos ebooks, el de VEGGIE TUPPER,  y otro muy guay que está a punto de llegar…) y claro, luego me sucede lo que tanto temo, que mi cabeza explota y mi cuerpo pide tregua y relax. Además llevo una temporada muy inspirada con la ilustración y los retratos al gouache, es una técnica relativamente nueva para mí y me siento como una niña pequeña explorando nuevos territorios plásticos, jugando con los colores y las formas y obteniendo resultados absolutamente nuevos a los que estaba acostumbrada con el collage.

Así que una taza calentita de mi super tónico me ayuda muchísimo a afrontar la mañana con creatividad y a no decaer por la tarde de camino a la redacción… Y así cada día, y entre tanto y tanto, receta que te va… pero yo feliz, porque como comentaba en Insta Stories hace unos días, me parece super importante y necesario hacer cosas que nos gusten, que nos motiven y que nos hagan vibrar. Realmente ésa me parece la esencia de la felicidad, disfrutar de los pequeños momentos y de las grandes satisfacciones que produce hacer algo por y para uno mismo. Feliz día queridos

TÓNICO CONTRA EL RESRIADO

Imprimir

Raciones: 2 Tiempo total: 5 min

INGREDIENTES

• 1 taza de infusión de salvia
• 2 naranjas
• 1 limón
• 1 rodaja de jengibre fresco
• 1 cucharadita de cúrcuma en polvo /o una rodaja de cúrcuma fresca
• 1 cucharadita de romero fresco
• 1 cucharada de miel
• 1 pizca de pimienta
• Rodajas de naranja para decorar

INSTRUCCIONES

1. Primero hacemos la infusión con agua hirviendo y una cucharada a granel de salvia seca para infusión. Rallamos una rodaja de jengibre, añadimos unas hebras de romero fresco y  dejamos reposar 5-10 minutos.
2. Mientras exprimimos las naranjas y el limón y mezclamos con una cucharadita de cúrcuma y una pizca de pimienta.

3. Mezclamos el zumo con la infusión caliente previamente colada, añadimos una cucharadita de miel, decoramos con rodajas de naranja y tomamos calentito.
*Con este tónico vamos a beneficiarnos de las propiedades anti inflamatorias de la cúrcuma y el jengibre, los cítricos son ricos en Vitamina C, una aliada para reforzar nuestras defensas, para el escozor de garganta la miel nos ayudará a suavizar ese desagradable síntoma, el romero descongetiona, nos ayuda a respira mejor y además, la infusión de salvia es un potente bactericida que mata los agentes infecciosos, anti inflamatoria y de sabor delicioso! Todo bien mezcladito es mano de santo, al menos a mi me funciona de maravilla!

La entrada TÓNICO CONTRA EL RESFRIADO aparece primero en Veggie Boogie.

¡Buenos días de nuevo! En estas fechas en las que el frío aprieta con ganas, seguro que estás a puntito de coger ese desagradable e inoportuno resfriado (si no lo has cogido ya) y en tu casa abundan las naranjas para que no te falte tu buena dosis de vitamina C. La manzana, otro clásico que siempre decora nuestros fruteros… Si habitualmente deshechas las cáscaras de estas dos deliciosas frutas, para tu carro un momento y descubre lo reconfortante que puede ser utilizarlas para preparar un té de invierno calentito, humeante, super aromático y delicioso. 

La propuesta de hoy es muy sencilla, pero creo que va perfecta para todos aquellos que somos amantes del momento “cozy” en pijama, con una buena película y la batamanta en una tarde de lluvia. Aunque esta receta a mi me va perfecta en cualquier momento del día, por ejemplo ahora, mientras escribo este post frente al ordenador, con una de mis listas de música especialmente seleccionada para las mañanas grises y un tanque de este té de invierno que no te puedes perder porque está para repetir varias veces al día.

Yo he usado cáscara de naranja (que en muchos sitios suele ir directa a la basura) y también cáscara de manzana porque tenía que preparar una compota y no quería desperdiciarla. Pero puedes utilizar muchas otras pieles de fruta al gusto (mango, mandarina o caqui, por ejemplo).

La entrada TÉ DE INVIERNO aparece primero en Veggie Boogie.

INGREDIENTES

• 1 pomelo y medio
• 1 litro y medio de agua
• 1 taza de té verde helado
• 1 pepino
• 1 limón
• Semillas de cardamomo

INSTRUCCIONES

1 – Pon agua en una cazuela y cuándo rompa hervir coloca 2 cucharadas de té verde a granel con un colador de té y mantenlo tapado hasta que temple. Vierte el té en una botella de cristal y guárdalo en la nevera hasta que esté bien frío.
2 – Lava bien las frutas y el pepino y córtalos con piel en rodajas finas (si puedes utilizar productos ecológicos mejor, así estarán libres de químicos).
3 – Exprime el zumo de un limón y el de medio pomelo.4 – En una botella o frasco limpio mezclamos el té con las rodajas de frutas y el zumo de limón y pomelo. Agitamos suavemente o movemos con una pajita con cuidado de no romper las láminas de fruta.
Añadimos las semillas de cardamomo (algunas enteras y otras machacadas).5 – Cerramos y metemos en la nevera al menos 2-3 horas para que el agua infusione con la fruta y se potencie su sabor.
6 – Sirve bien frío, puedes añadir un poco de hielo para que te resulte aún más refrescante.

La entrada AGUA INFUSIONADA DE POMELO, LIMÓN, PEPINO Y TÉ VERDE aparece primero en Veggie Boogie.