naranja sanguina – Veggie Boogie https://www.veggieboogie.com Recetas vegeterianas y fotografía creativa Wed, 12 Apr 2017 08:38:09 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.9.7 GALETTE DE CIRUELAS Y NARANJA SANGUINA https://www.veggieboogie.com/galette-de-ciruelas-y-naranja-sanguina/ https://www.veggieboogie.com/galette-de-ciruelas-y-naranja-sanguina/#respond Wed, 12 Apr 2017 08:38:09 +0000 http://veggieboogie.com/?p=6490 Como todavía es temporada de naranja sanguina (aunque lamentablemente ya le queda el canto de un duro para que termine), me he animado a preparar un dulce de origen fránces…

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]]> Como todavía es temporada de naranja sanguina (aunque lamentablemente ya le queda el canto de un duro para que termine), me he animado a preparar un dulce de origen fránces que tenía yo ganas de catar, así que la propuesta de hoy es una galette de ciruelas y naranja sanguina con compota de plátano y manzana. Se trata de una torta redonda de masa con el relleno que le queramos poner, totalmente al gusto, así que las variaciones son infinitas.

galette-veggieboogie-13La elaboración es muy sencilla, al menos en este caso en el que he utilizado una lámina de masa de hojaldre bio ya comprada, pero tengo que reconocer que, aunque ha quedado muy rica, me he quedado con el gusanillo de hacer la masa casera y además utilizarla quebrada y no de hojaldre, creo que me habría gustado más. Así que con estas reflexiones me queda pendiente preparar una segunda versión, que ya la tengo en ente (jejeje). Eso sí, os recomiendo que le deis una oportunidad a esta porque también está muy rica, es ligera y se hace en un periquete.

galette-veggieboogie-7La receta completa la tienes disponible en la web de CREATION MAG.galette-veggieboogiegalette-veggieboogie-12galette-veggieboogie-11

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]]> https://www.veggieboogie.com/galette-de-ciruelas-y-naranja-sanguina/feed/ 0 ZUMO DE FRESAS Y NARANJA SANGUINA https://www.veggieboogie.com/zumo-de-fresas-y-naranja-sanguina/ https://www.veggieboogie.com/zumo-de-fresas-y-naranja-sanguina/#respond Wed, 15 Mar 2017 07:52:22 +0000 http://veggieboogie.com/?p=6435 Mucha vitamina C es lo nos que hace falta para estos días en los que el desquiciante virus de la gripe es el protagonista . Yo suelo tomar mucho jengibre…

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]]> Mucha vitamina C es lo nos que hace falta para estos días en los que el desquiciante virus de la gripe es el protagonista . Yo suelo tomar mucho jengibre y cúrcuma frescos, ajo crudo y cítricos para tener las defensas a punto, así que me he puesto manos a la obra con este delicioso zumo de naranja sanguina con fresas y un toque de cardamomo, aprovechando que esta preciosa variedad de naranja aún está de temporada y las fresas también, yuhuuu!
zumo-de-naranja-sanguina-9 El sabor es pura delicia, eso sí, te recomiendo que utilices unos buenos fresones bien dulces y maduritos para que la experiencia sea cósmica y adereces tu super zumo con un poco de hielo. Ya verás que gozada, y un puntito extra a favor es que luego te comes las fresas con cuchara bien impregnadas del zumo y el cardamomo, yeah, vicio absoluto! Esta es otra de las recetas que he realizado para los chicos de CREATION MAG.zumo-de-naranja-sanguina-8

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS
  • 4 naranjas sanguinas
  • 1 limón pequeño
  • 8-10 fresas
  • 2 cucharaditas de panela
  • 1/2 cucharadita de cardamomo molido
  • 1 pizca de pimienta
    zumo-de-naranja-sanguina-7 zumo-de-naranja-sanguina-6 zumo-de-naranja-sanguina-5
INSTRUCCIONES

1. Cortamos las fresas en rodajas y las colocamos en un cuenco, espolvoreamos la panela por encima y las dejamos reposar unos minutos.
2. Mientras hacemos el zumo con las naranjas sanguinas en el exprimidor.
3. Molemos las semillas de cardamomo en el mortero y las agregamos al zumo. Removemos bien.
4. Para servir, ponemos en la base de 2 vasos un buen puñado de rodajas de fresas, vertimos el zumo de naranja y a disfrutar!
zumo-de-naranja-sanguina-4 zumo-de-naranja-sanguina-2

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