piña – Veggie Boogie

SNACK TROPICAL

rocio — Fri, 05 Feb 2021 06:57:46 +0000

Si me sigues habitualmente, ya sabrás que soy una adicta de los bowls y los parfaits, me encanta prepararme combos con diferentes ingredientes en cuencos o tarros y cuantas más texturas y colores tengan mejor, en esta ocasión he optado por un snack tropical a base de yogur de coco, piña salteada con piñones, sirope de arándanos y tahini, una delicia exprés que está para quitarse el sombrero. Además, he hecho un video en formato Reels muy molón donde puedes ver el proceso, disponible en mi cuenta de Instagram Últimamente me estoy aficionando mucho a crear mis recetas también en formato vídeo, creo que le da a la cuenta un aire muy fresco y dinámico, estoy enganchada a este nuevo formato de Reels, y a tí, qué te parecen?

SNACK TROPICAL

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INGREDIENTES

Media piña madura cortada en dados
1 cucharada de aceite de coco
1 pizca de canela en polvo
1 pizca de jengibre en polvo
2 cucharadas de sirope de agave
2 cucharadas de piñones
1 chorrito de agua
50 gr de arándanos frescos o congelados
Yogur de coco
Tahini o cualquier crema de frutos secos al gusto

INSTRUCCIONES

Cortamos la piña en dados y la salteamos en una sartén junto al aceite de coco. Cuando empiece a dorarse añadimos los piñones, la canela, el jengibre y el sirope, removemos y añadimos un chorrito de agua (unas 4 cucharadas) para darle más jugosidad. Cocinamos 5 minutos y retiramos del fuego.

Salteamos a parte los arándanos en una sartén, también con un chorrito de agua y una pizca de endulzante.
En un cuenco servimos el yogur de coco y decoramos con los arándanos, la piña salteada y una cucharada de tahini blanco. SALUT!

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ZUMO DE PAPAYA, MANZANA Y PIÑA

rocio — Mon, 03 Apr 2017 08:27:18 +0000

Vamos a empezar la semana con un buen chute de vitaminas, que seguimos con los cambios bruscos de tiempo y no queremos estar con la energía por los suelos… La propuesta de hoy es un delicioso zumo de papaya, manzana y piña con un toque de polen. El sabor es cósmico y vamos a beneficiarnos de las propiedades digestivas, diuréticas, hidratantes y antioxidantes de este mix de frutas, que además nos va ayudar a mantener nuestro sistema inmunológico fuerte, a lucir una piel radiante, a reducir el colesterol y mantener sano nuestro corazón… Después de esto, ¿no te he convencido para probarlo? Venga, pues te dejo la última perla, se prepara en 5 minutitos.

INGREDIENTES PARA 2 VASOS

2 rodajas de piña
1 manzana verde
2 rodajas de papaya (he usado las de Sigfrido Fruit, que están tremendas)
1 cucharadita de polen
Agua mineral fria para rebajar (al gusto)

INSTRUCCIONES

Colocamos todos los ingredientes cortados en dados (y sin semillas, aunque las de la papaya puedes incluirlas si no te molestan) en el vaso de la batidora hasta conseguir un zumo denso. Dependiendo de la textura final que te guste, ves añadiendo más o menos agua. En el caso del a piel de las frutas, yo he dejado con piel la manzana (es orgánica) y la de la papaya si la he retirado, pero no la tires, que con ella puedes hacer deliciosos snacks o incorporarla en otras recetas. Sirve con un cubito de hielo para que la experiencia sea más refrescante y listo!

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ZUMO DE HINOJO Y PIÑA

rocio — Wed, 08 Mar 2017 08:48:18 +0000

Hoy vamos a comenzar el día con un sencillo y delicioso zumo de hinojo y piña super digestivo y anti-inflamatorio. Todos conocemos las maravillosas propiedades de la piña (antioxidante, depurativa, anti-celulitis, digestiva, anti-inflamatoria…). El hinojo tampoco se queda corto porque además es muy diurético y muy rico en vitamina C y B3. Si combinamos ambos ingredientes vamos a conseguir un mix muy potente para reducir problemas estomacales o de retención de líquidos y además vamos a disfrutar de una bebida baja en calorías. Para darle un toque extra de sabor no te pierdas el resto de ingredientes que vamos a usar. Ya verás que delicia para empezar la mañana con mucha energía positiva.
Tienes la receta completa en el blog de LACOR Menaje, no te la pierdas que seguro que su sabor te va a sorprender.

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