INGREDIENTES PARA 2 RACIONES

• 1 puñadito de espinacas baby
• 1 puñadito de hojas de menta o hierbabuena fresca
• 1 cucharada de baobab (yo uso de Monday Superfoods)
• 2 cup de agua de coco (más o menos, depende de lo espeso que lo quieras)
• 1 dátil medjoul para endulzar (esto va al gusto)
• 1 manzana golden
• 1 plátano
• 1/3 cup de semillas de chia
• Toppings: un chorrito de sirope de agave, coco deshidratado, yogur de soja, higos y frambuesas, semillas de cáñamo y un poco de menta picada

INSTRUCCIONES

1. Colocamos todos los ingredientes en el vaso de la batidora menos la chia y los toppings y batimos hasta que se mezcle bien. Puedes añadir más o menos agua de coco y dátiles al gusto, con la fruta igual, ponle la combinación que más te guste.

2. Pasamos el batido a un tarro de cristal y añadimos las semillas de chia, cerramos y agitamos muy bien. Guardamos en la nevera al menos 1-2 horas, hasta que las semillas ablanden, y agitamos el vaso cada 20-30 minutos para que todas las semillas se impregnen bien de líquido.

3. Servimos en un par de cuencos, decoramos con nuestros toppings al gusto y a disfrutar!

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Y así de paso aprovecho para daros las gracias por todos los mensajes bonitos que he recibido, estoy muy contenta de que la entrada-post-tutorial-video os haya resultado útil e interesante, la verdad es que ha sido la primera vez que me ponía a plantear un artículo de este tipo y he disfrutado mucho haciéndolo, así que como estoy cogiéndole el gustillo a esto de los contenidos didácticos igual me invento otro nuevo, así que si tenéis sugerencias soy toda oídos Y ya os dejo la receta, espero que os animéis a probarla porque es una manera genial de empezar el día con energía, grasas saludables y mucho sabor mmmmm…

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS

• 2 plátanos maduros congelados
• la pulpa de un aguacate maduro sin hueso
• 2 kiwis pelados
• 1 manzana verde
• 1 puñado de espinacas baby
• 1 cucharadita de manteca de coco virgen orgánica
• el zumo de 1 naranja
• 2 cucharadas de harina de avena
• 1 cucharada de mantequilla de almendras
• opcional: 2 dátiles medjoul para endulzar
• Toppings: fresas, frambuesas, semillas de chia y almendras fileteadas para decorar
  

INSTRUCCIONES

1. Colocamos todos los ingredientes (menos los toppings para decorar) en el vaso de la batidora. Recuerda que los plátanos los debes congelar la noche anterior y cortalos en rodajitas finas para que resulte más sencillo triturarlos cuando están congelados. 2. Batimos bien durante un par de minutos hasta que todos los ingredientes estén bien integrados y consigamos una consistencia cremosa. 3. Servimos en un par de cuencos y decoramos al gusto con frutos rojos semillas de chia y almendras laminadas (yo también le he puesto rosas de té desmenuzadas para darle un toque de color).Os dejo de nuevo el vídeo en esta entrada también por si os apetece echarle un vistazo al making of de la sesión y al retoque fotográfico que realicé con las fotos posteriormente en Lightroom.

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A mi me encantan en prácticamente todas sus variantes, especialmente en el desayuno, ya que son muy rápidos de elaborar y muy completos para empezar el día con energía. Hoy comparto este zumo de espinacas, apio, manzana, jengibre y té verde, muy rico en fibra y en antioxidantes, con un toque dulce gracias a la manzana y genial para prevenir resfriados y  fortalecer el sistema inmunológico por las propiedades medicinales del jengibre.  Quiero aprovechar para darle gracias infinitas a mi familia que me hizo un montón de regalos geniales por mi cumpleaños y entre ellos una batidora de vaso magnífica que he estrenado con este smoothie

INGREDIENTES

• 1 rama de apio
• 1 puñado de espinacas baby
• 1 manzana
• 1 rodaja de jengibre fresco
• 1 taza de té verde frío

Lava el apio y las espinacas. Pela la rodaja de jengibre y la manzana trocéala quitando las semillas y el corazón. Yo he utilizado una manzana ecológica y he preferido lavarla bien y mantener la piel para aprovechar sus propiedades. Coloca todos los ingredientes junto a la taza de té en el vaso de la batidora y bate bien hasta conseguir un líquido espeso. Sirve y toma inmediatamente. ¡SALUD!

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INGREDIENTES (2 VASOS)

• 1 puñado de hojas de espinaca crudas
• 1 plátano
• 1 manzana
• 1 kiwi
• Medio vaso de agua
• Semillas de amapola y 1 par de hojas de hierbabuena para decorar (opcional)

La elaboración de este smoothie no puede ser más sencilla: Añade en un recipiente las espinacas, el plátano, la manzana troceada sin piel y sin corazón y el kiwi pelado, vierte el medio vaso de agua (el agua es opcional, añade más o menos, o directamente no utilices nada si prefieres que el batido mantenga todo su espesor) y mezcla todo con una batidora. Si te gustan los batidos dulces puedes añadir media cucharada de miel, sirope de agave o cualquier otro endulzante al gusto. Yo he decorado con unas semillas de amapola y con un par de hojas de hierbabuena fresca, que además le ha aportado un aroma y sabor un poco más fresco.

GREEN SMOOTHIE

Breakfast is the most important meal of the day, you have to take a few minutes and dedicate the time it deserves. If your morning fly by and going in a hurry early, fruit smoothies and vegetables may be your choice. You only need a few minutes to select your ingredients, beat them and enjoy them. The combinations are endless, you can add hundreds of toppings (cereals, nuts, spices, etc …) but I’m going to recommend a very simple and I’m also pretty sure you’ll have on hand in the refrigerator all the necessary ingredients: banana, raw spinach, apple and kiwi. A good shot of this magic potion and no one will stop you!

INGREDIENTS (2 GLASSES)

• 1 handful of raw spinach leaves
• 1 banana
• 1 apple
• 1 kiwifruit
• Half a glass of water
• Poppy seeds and 1 pair of mint leaves for garnish (optional)

The development of this smoothie can not be simpler: in a bowl add spinach, bananas, peeled and chopped apple, cored and peeled kiwi, pour half a glass of water (water is optional, add more or less or directly do not use anything if you prefer to keep churning full thickness) and mix with a whisk. If you like sweet smoothies can add half a tablespoon of honey, agave syrup or any other sweetener to taste. I decorated with a poppy seed and a few leaves of fresh mint, which has also brought him an aroma and taste a little fresher.

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