ZUMO DETOX

rocio — Fri, 05 Feb 2016 09:22:14 +0000

Seguramente hayas oído hablar de los batidos verdes, smoothies o zumos detox. Se trata de bebidas detoxificantes y depurativas que se realizan mezclando vegetales y frutas, su ingesta frecuente nos aportará energía y muchos beneficios para el organismo, además no contienen grasas, por lo que también son perfectos si estás intentando perder peso. Son, sin lugar a dudas, una opción idónea como complemento a nuestra dieta y si quieres aprovechar al máximo los nutrientes de cada ingrediente, lo más recomendable es consumirlos en ayunas.

A mi me encantan en prácticamente todas sus variantes, especialmente en el desayuno, ya que son muy rápidos de elaborar y muy completos para empezar el día con energía. Hoy comparto este zumo de espinacas, apio, manzana, jengibre y té verde, muy rico en fibra y en antioxidantes, con un toque dulce gracias a la manzana y genial para prevenir resfriados y fortalecer el sistema inmunológico por las propiedades medicinales del jengibre. Quiero aprovechar para darle gracias infinitas a mi familia que me hizo un montón de regalos geniales por mi cumpleaños y entre ellos una batidora de vaso magnífica que he estrenado con este smoothie

INGREDIENTES

1 rama de apio
1 puñado de espinacas baby
1 manzana
1 rodaja de jengibre fresco
1 taza de té verde frío

Lava el apio y las espinacas. Pela la rodaja de jengibre y la manzana trocéala quitando las semillas y el corazón. Yo he utilizado una manzana ecológica y he preferido lavarla bien y mantener la piel para aprovechar sus propiedades. Coloca todos los ingredientes junto a la taza de té en el vaso de la batidora y bate bien hasta conseguir un líquido espeso. Sirve y toma inmediatamente. ¡SALUD!

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ZUMO DE GRANADA

rocio — Wed, 28 Oct 2015 12:03:10 +0000

La mezcla del limón y la granada, además de refrescante y depurativa, me da color y alegría en estas grises mañanas de otoño, su intenso sabor es un deleite para empezar el día con energía positiva y es tan sencilla y rápida que no te quitará más de 10 minutos. Para elaborar esta receta solo necesitas granada, limón, clavo y miel. La granada ahora está de temporada, el sábado pasado compré un hermoso kg en el Mercado Agroecológico de Malasaña (puro amor) y estoy flipando con la intensidad del color que tienen, es una locura de verdad.

INGREDIENTES (2 VASOS)

2 granadas medianas
1 limón
4-5 clavos
1 cucharada de miel (*Si tus ingredientes pueden ser de procedencia ecológica mucho mejor)

Pon agua (1 vaso) a hervir y añade los clavos y la cucharada de miel. Manténlo a fuego durante 5 minutos y cuela. Lo ideal es dejar que esta infusión repose y meterla en el congelador para que enfríe. Una vez fría solo tienes que desgranar la granada, con cuidado de no incluir la piel amarilla para que no te amargue el néctar, exprimir el zumo del limón, añadir los granos de la granada y el agua de miel y clavos y batir bien con ayuda de una batidora. Servir en un par de vasos y adornar con una rodaja de limón para intensificar un poco más el sabor a cítrico.

POMEGRANATE LEMON JUICE

The mixture of lemon and pomegranate, plus refreshing and cleansing, gives me color and joy in these gray autumn mornings, its intense flavor is a delight to start the day with positive energy and is so simple and quick that you will not take more 10 minutes. To prepare this recipe just you need pomegranate, lemon, cloves and honey. The pomegranate is now in season, last Saturday I bought a beautiful kg in an organic food Market in Madrid and I’m freaking out with the intensity of the color they have, it’s crazy really.

INGREDIENTS (2 GLASSES)

2 medium pomegranates
1 lemon
4-5 cloves
1 tablespoon honey (*If your ingredients can be of organic origin much better)

Put water (1 cup) to boil and add the cloves and honey. Keep it to heat for 5 minutes and strain. Put this infusion in the freezer to cool. Once cool just have to reel off the pomegranate, squeeze the lemon juice, add the honey-claves infusion and beat well using a mixer. Serve in a couple of glasses and garnish with a slice of lemon.