zumo – Veggie Boogie

ACAÍ SMOOTHIE

rocio — Thu, 25 May 2017 06:42:04 +0000

Sólo por disfrutar de su color, merece la pena prepararse este acaí smoothie. No sabría decir cuál es mi combinación favorita de todas las que voy probando, pero sin duda ésta estaría en mi lista de las mejores. Los zumos o licuados en ayunas me sientan de maravilla y siempre que puedo me preparo un vaso xxl para empezar la mañana con energía positiva. En esta ocasión he hecho un mix con remolacha, manzana, naranja y espinacas y lo he aderezado con un buen cucharón de acaí berri en polvo (que es una de mis “superfoods” favoritas por sus excelentes propiedades antioxidantes, energéticas, depurativas y diuréticas). Por fín he podido estrenar mi paquete de Monday Superfoods y creo que va a durar poco en casa jejeje…

INGREDIENTES

1 naranja
1 plátano congelado en rodajas
1 manzana
1 remolacha pequeña
1 puñadito de espinacas baby
1/2 vaso de agua mineral (o 1 vaso, esto va al gusto)
1 cucharada sopera de acaí en polvo (yo he utilizado el de Monday Superfoods)
Toppings: cúrcuma en polvo y manzana golden trozeada

INSTRUCCIONES

1. Colocamos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y procesamos hasta conseguir un zumo denso.
2. Servimos bien frío (puedes añadir unos cubitos de hielo) y decoramos con tropezones de manzana y con un poco de cúrcuma en polvo.

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ZUMO AFRODISÍACO

rocio — Fri, 12 May 2017 07:39:44 +0000

Afrodísíaco y energizante, este zumo de mango, naranja y maca es una auténtica delicia y además nos va a ayudar a mantener fuerte nuestro sistema inmunológico. Para mi ya es un hábito casi diario prepararme un buen licuado en ayunas, me carga las pilas y me hace comenzar la mañana de mejor humor.

Voy variando cada día las mezclas para obtener sabores distintos y nutrientes diferentes y os aseguro que disfruto como una enana poniendo en marcha la batidora a primera hora jejeje. Habitualmente mezclo 2 partes de vegetal por una parte de fruta + superalimento en polvo. Pero voy a hacer una excepción para mostraros una sugerencia super aromática y especiada utilizando las especias que más fama se han ganado a lo largo de la historia por sus propiedades afrodisíacas (no sé si será cierto pero desde luego el sabor enamora…) además vamos a usar maca, que es conocida por su virtudes para estimular el apetito sexual uhuhuhu… Puedes preparar este zumo en formato XXL para 2, yo lo he hecho así y además he aprovechado para estrenar este frasco nuevo de Mason Jar

INGREDIENTES

– 2 naranjas
– 1 mango grande (yo he utilizado una pieza de Sigfrido Fruit)
– 1 rodajita de jengibre fresco
-1 cucharada de maca orgánica en polvo
– 1 cucharada de mezcla de especias molidas: clavo, cardamomo y canela.
– Hielo
– Topping: polen, chia y puré crudo de fresas

INSTRUCCIONES

Batimos todo en la batidora de vaso (puedes añadir un poco de agua mineral para rebajar si prefieres una consistencia más líquida). Servimos con hielo y lo decoramos con toppings (opcional).

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ZUMO DE PAPAYA, FRESA Y BAOBAB

rocio — Mon, 08 May 2017 07:15:38 +0000

Con el buen tiempo ya empiezan a apetecer a todas horas las bebidas fresquitas y ligeras, así que los zumos caseros siempre son una alternativa ganadora si quieres hidratar tu cuerpo de forma natural y saludable. Hoy quiero recomendarte esta combinación con papaya, fresas y limón que, además de tener un sabor espectacular, viene bien cargada de un superalimento genial: el polvo del fruto del árbol Baobab.

Este fruto crece en los míticos árboles milenarios procedentes de África y es conocido por sus múltiples propiedades. Es una enorme fuente de calcio y vitamina C, además es súper antioxidante y anti-inflamatorio, y muy rico en fibra, hierro y potasio. Su sabor a cítrico es tan agradable que podrás incorporarlo fácilmente en zumos y batidos.Si quieres descubrir lo sencillo y delicioso que queda este zumo, puedes leer la receta completa en el blog de LACOR Menaje, feliz día!

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ZUMO DE PAPAYA, MANZANA Y PIÑA

rocio — Mon, 03 Apr 2017 08:27:18 +0000

Vamos a empezar la semana con un buen chute de vitaminas, que seguimos con los cambios bruscos de tiempo y no queremos estar con la energía por los suelos… La propuesta de hoy es un delicioso zumo de papaya, manzana y piña con un toque de polen. El sabor es cósmico y vamos a beneficiarnos de las propiedades digestivas, diuréticas, hidratantes y antioxidantes de este mix de frutas, que además nos va ayudar a mantener nuestro sistema inmunológico fuerte, a lucir una piel radiante, a reducir el colesterol y mantener sano nuestro corazón… Después de esto, ¿no te he convencido para probarlo? Venga, pues te dejo la última perla, se prepara en 5 minutitos.

INGREDIENTES PARA 2 VASOS

2 rodajas de piña
1 manzana verde
2 rodajas de papaya (he usado las de Sigfrido Fruit, que están tremendas)
1 cucharadita de polen
Agua mineral fria para rebajar (al gusto)

INSTRUCCIONES

Colocamos todos los ingredientes cortados en dados (y sin semillas, aunque las de la papaya puedes incluirlas si no te molestan) en el vaso de la batidora hasta conseguir un zumo denso. Dependiendo de la textura final que te guste, ves añadiendo más o menos agua. En el caso del a piel de las frutas, yo he dejado con piel la manzana (es orgánica) y la de la papaya si la he retirado, pero no la tires, que con ella puedes hacer deliciosos snacks o incorporarla en otras recetas. Sirve con un cubito de hielo para que la experiencia sea más refrescante y listo!

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ZUMO DE FRESAS Y NARANJA SANGUINA

rocio — Wed, 15 Mar 2017 07:52:22 +0000

Mucha vitamina C es lo nos que hace falta para estos días en los que el desquiciante virus de la gripe es el protagonista . Yo suelo tomar mucho jengibre y cúrcuma frescos, ajo crudo y cítricos para tener las defensas a punto, así que me he puesto manos a la obra con este delicioso zumo de naranja sanguina con fresas y un toque de cardamomo, aprovechando que esta preciosa variedad de naranja aún está de temporada y las fresas también, yuhuuu!
El sabor es pura delicia, eso sí, te recomiendo que utilices unos buenos fresones bien dulces y maduritos para que la experiencia sea cósmica y adereces tu super zumo con un poco de hielo. Ya verás que gozada, y un puntito extra a favor es que luego te comes las fresas con cuchara bien impregnadas del zumo y el cardamomo, yeah, vicio absoluto! Esta es otra de las recetas que he realizado para los chicos de CREATION MAG.

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS

4 naranjas sanguinas
1 limón pequeño
8-10 fresas
2 cucharaditas de panela
1/2 cucharadita de cardamomo molido
1 pizca de pimienta

INSTRUCCIONES

1. Cortamos las fresas en rodajas y las colocamos en un cuenco, espolvoreamos la panela por encima y las dejamos reposar unos minutos.
2. Mientras hacemos el zumo con las naranjas sanguinas en el exprimidor.
3. Molemos las semillas de cardamomo en el mortero y las agregamos al zumo. Removemos bien.
4. Para servir, ponemos en la base de 2 vasos un buen puñado de rodajas de fresas, vertimos el zumo de naranja y a disfrutar!

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ZUMO DE HINOJO Y PIÑA

rocio — Wed, 08 Mar 2017 08:48:18 +0000

Hoy vamos a comenzar el día con un sencillo y delicioso zumo de hinojo y piña super digestivo y anti-inflamatorio. Todos conocemos las maravillosas propiedades de la piña (antioxidante, depurativa, anti-celulitis, digestiva, anti-inflamatoria…). El hinojo tampoco se queda corto porque además es muy diurético y muy rico en vitamina C y B3. Si combinamos ambos ingredientes vamos a conseguir un mix muy potente para reducir problemas estomacales o de retención de líquidos y además vamos a disfrutar de una bebida baja en calorías. Para darle un toque extra de sabor no te pierdas el resto de ingredientes que vamos a usar. Ya verás que delicia para empezar la mañana con mucha energía positiva.
Tienes la receta completa en el blog de LACOR Menaje, no te la pierdas que seguro que su sabor te va a sorprender.

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ZUMOS Y ZUMOS!

rocio — Mon, 20 Feb 2017 08:32:53 +0000

¿Cómo te gusta empezar el día? Aunque a mí me gusta variar, hay algunas cosas que nunca cambio, y los zumos en ayunas son una de ellas. Me encantan, me hacen arrancar la mañana con super energía positiva y me llenan de alegría y de color la vida durante un rato, vamos que me hacen extra feliz. Así que es costumbre matutina (si sigues mis Stories de Instagram sabrás que no miento…), levantarme temprano y elegir algunas piezas de fruta y verdura que tenga en casa, agua bien fresquita y algún superalimento para darle un toque de mega propiedades saludables.Hoy he preparado estos dos zumos, tienen la misma base pero he cambiado algunos ingredientes para que el color y el sabor sean diferentes y ya de paso me he hecho un selfie gracioso, que tenía el día egocéntrico jejeje…Los dos zumos llevan una base de naranja, plátano y agua mineral bien fría. En uno de ellos he añadido, 1 lima, 1 cucharada de maca y medio mango de Sigfrido fruit (mmmm) y en el otro un trozo de remolacha y una pizca de acai en polvo, riquísimos!!

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DESAYUNO MAGENTA

rocio — Thu, 19 Jan 2017 07:29:26 +0000

¿Has probado a tomar tus zumos en formato bol? Puede ser una deliciosa alternativa a la leche para mezclar con cereales, semillas, frutos secos o cualquier otro topping al gusto. Hoy te explico cómo preparar este smoothie magenta a base de arándanos, remolacha, uva y pomelo. Lo hemos aderezado con granola y nos ha cargado las pilas para empezar el día con mucha energía positiva. Además de su bonito color, este zumo contiene una gran cantidad de antioxidantes y vitaminas, su sabor es una auténtica delicia y si no te da tiempo a desayunar en casa puedes transportarlo en un tarro y consumirlo cuando hagas tu paréntesis en el trabajo, en tus clases o adonde quiera que vayas. Así que no hay excusa para cuidarse y desayunar bien! Tienes la receta completa en el blog de LACOR Menaje.

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ONE ORANGE LOVE

rocio — Mon, 02 Jan 2017 09:14:38 +0000

Los que seguís el blog (o mi Stories en Instagram) sabéis que soy una loca de los zumos mañaneros. Me encantan en prácticamente todas las versiones imaginables y es que creo que no hay nada que me apetezca más a primera hora ni que me siente mejor que un buen licuado de frutas y verduras, y si está aderezado con algún “superalimento” mejor que mejor jejejejeje… Así que arranquemos el primer lunes de 2017 con mucha energía positiva, buen rollo y un buen chute de vitaminas :D, para hacer balance del año y empezar a cumplir los própositos que seguro todos tenemos en mente (comer mejor, hacer más deporte, estresarnos menos con el trabajo, ser felices con las pequeñas cosas…) Vaaaamos a por todo!
El protagonista de hoy es este zumo de naranja, pomelo, manzana verde, zanahoria y cúrcuma. El sabor es una fiesta, de hecho es una de mis combinaciones favoritas. Con él vas a regalarle a tu cuerpo un buen chute de vitaminas y vas a beneficiarte de todas las virtudes antioxidantes, digestivas y anti-inflamatorias de la cúrcuma (una raíz “milagrosa” muy parecida al jengibre y cuya carne posee un color naranja intensísimo y maravilloso, de hecho es el mejor colorante natural que puedes usar para tus estofados). Su sabor es peculiar, intenso y fuerte, a mi me parece delicioso ¿te animas a probarlo?

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS

1 naranja
1 pomelo
1 manzana golden
1 zanahoria
1 rodaja de raíz de cúrcuma fresca ó 1 cucharadita de cúrcuma orgánica en polvo
200 ml de agua mineral bien fría

INSTRUCCIONES

1. Pelamos la zanarohia y la cortamos en trozos. Lavamos bien la manzana y desechamos el corazón y las pepitas. Por último, le quitamos la piel a la naranja y el pomelo y los cortamos en dados.
2. Colocamos todos los vegetales, el agua y la cucharadita de cúrcuma el polvo en el vaso de la batidora y batimos hasta conseguir un zumo denso. Puedes rebajarlo un poco agregando más agua.
3. Servimos inmediatamente y a disfrutar!

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SMOOTHIE DE NARANJA, AGUACATE Y REMOLACHA

rocio — Wed, 30 Nov 2016 08:52:38 +0000

Esta semana está siendo un poco caótica, tengo mucho trabajo y los cambios de tiempo me ponen la cabeza como un bombo, encima la muela del juicio está que no sabe si entrar o salir y no me deja vivir en paz y armonía con el entorno porque el dolor nunca desaparece… En fin, que nada nos corte el buen rollo, esa es la filosofía que procuro mantener siempre, pensar en positivo y comenzar cada día con buen karma Por eso soy tan adicta a los smoothies mañaneros, me encantan porque me me ayudan a cargar las pilas y me alegran los madrugones grises, son tan bonitos, tan deliciosos y tan saludables que podría tomarlos a todas horas.
La receta de hoy es un capricho irresistible, se trata de un smoothie bicolor de naranja y aguacate con remolacha, con una sorpresa dulce entre capas: bizcocho casero de chocolate…Ñaaaaaam! Además tiene un toque a cardamomo que le da un rollo super especial y un aderezo de higos frescos bio. Os animo a probarlo porque está simplemente espectacular, con granola chocolateada también es una fiesta Si lo pruebas me cuentas!

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS

1 naranja grande o 2 pequeñas
1/2 aguacate maduro
1 remolacha pequeña
200 ml de leche vegetal al gusto
3-4 dátiles
2 higos maduros
1 pizca de vainilla en polvo
1 pizca de polen
1 pizca de semillas de cardamomo molidas
1 rebanada generosa de bizcocho casero o granola de chocolate (también puedes usar galletas o frutos secos, esto es opcional y al gusto)

INSTRUCCIONES

1. Pelamos y troceamos la naranja y la batimos junto los dátiles sin hueso, el aguacate y la leche hasta conseguir una bebida espesa.2. Vertimos la mitad del líquido en un recipiente y el resto lo dejamos en el vaso de la batidora porque vamos a añadirle la remolacha troceada y el cardamomo. Batimos unos segundos hasta conseguir un líquido de un magenta intenso.3. Servimos en un par de jarras o vasos. Primero el smoothie magenta, a continuación una capa de bizcocho desmenuzado o granola y encima el smoothie amarillo.
4. Decora con un poco de vanilla natural en polvo, polen y trocitos de higos. Salud!

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