Si nunca te has preparado un açaí bowl ya estás tardando. Este desayuno está cargado de nutrientes, te va aportar mucha energía y además vas a beneficiarte de todas propiedades del acai berry, una baya procedente de Brasil parecida a los arándanos que está considerada como un superalimento por su potente poder antioxidante y su alto contenido en calcio, proteínas y fibra (entre otras muchas cosas). Además nos va a ayudar a mantener fuerte nuestro sistema inmunológico y a prevenir enfermedades cardiovasculares, toda una joya ¿no crees?
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS
- 3 plátanos maduros congelados
- 2-3 fresones
- 100 gr de frambuesas congeladas
- 1/2 cup de leche vegetal al gusto (yo he usado de coco)
- 2 cucharadas soperas de acaí en polvo orgánico
- toppings: fruta fresca al gusto, semillas y frutos secos para decorar
INSTRUCCIONES
1. Colocamos todos los ingredientes en el procesador de alimentos (menos los toppings para decorar) y procesamos hasta conseguir una crema densa. Para que la experiencia sea (si cabe) más apetitosa, lo ideal es congelar previamente el plátano y las frambuesas y así conseguiremos una especie de crema helada, que super fría entra de miedo.
2. Colocamos la mezcla resultante en un par de cuencos y decoramos al gusto.