COOKIES DE CALABAZA CON CHIPS DE CHOCOLATE

Un otoño sin galletas es como un jardín sin flores ¿o no? Y ahora que las calabazas se encuentran en su máximo esplendor, hay que aprovechar y comprarlas de temporada (que además están muy bien de precio) porque son super versátiles y con ellas vas a poder realizar infinidad de platos, dulces y salados. Hoy voy a enseñarte a preparar unas tremendísimas cookies de calabaza con chips de chocolate, se trata una versión vegana y saludable de las galletas clásicas que estoy segura de que te va a enamorar. Son muy sencillas de elaborar, especiadas y con una consistencia semi-dura (o semi-blanda) riquísima.

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  • ENSALADILLA CON AJOBLANCO DE ANACARDOS

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    Pocas recetas he subido yo este año con higos… ¡con lo que me gustan! Así que hoy, que he comprado unos cuantos orgánicos y deliciosos antes de que desaparezcan completamente de los mercados, han sido los máximos protagonistas cromáticos de la receta que te muestro a continuación. Se trata de un fresh green chia pudding (aka

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  • BURGERS DE QUINOA Y LENTEJAS

    Hoy os voy a proponer una receta de aprovechamiento, de esas que surgen de la improvisación y acaban convirtiéndose en favoritas. Se trata de unas burgers de quinoa y lentejas con espinacas, queso feta y cebolla pochada. Y es de aprovechamiento porque he utilizado las sobras de quinoa y lentejas cocidas que tenía en la

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  • SIDERAL SLICES

    Si te gustan los dulces bien fríos no puedes perderte estos SIDERAL SLICES. Vale, el nombre igual es un poco pretencioso, pero es que retocando las fotos me he dado cuenta de que la cobertura parece nada más y nada menos que un pequeño fragmento del espacio ¿no te parece? Tengo que reconocer que no lo

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    Después de 21 días intensos descubriendo Tailandia, ya estamos de vuelta en Madrid, con muchas ganas de reanudar rutinas y proyectos y también de contarte un poquito mi viaje, mi ruta y algunos consejos prácticos qué quizás puedan resultarte útiles si vas a viajar al país próximamente. Es un destino al que le tenía ganas

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