Hoy vuelvo a la carga con una de esas recetas fáciles que van a alegrarte la vida. Sólo vamos a necesitar 3 INGREDIENTES para elaborar estas TRUFAS DE CHOCOLATE Y AGUACATE con un toque de vainilla. Están tremendamente ricas y no llevan ningún ingrediente de origen animal, ni azúcares, ni natas, ni nada caca, yeaahhh! Eso sí, debes hacerte con un chocolate de calidad, que no lleve azúcares y que tenga un porcentaje alto de cacao. Y la elección del aguacate también es muy importante, debe estar madurito y cremoso y ya verás la experiencia mágica que vas a vivir mientras saboreas uno de estos bocaditos.
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SALADO
SUMMER BUDDHA BOWL
El calor se ha instalado para quedarse y encima no da tregua (al menos en Madrid), sé que estoy muy pesada con el tema, pero la verdad es que lo llevo fatal, me come la energía y la ciudad se ha convertido en un horno donde pasear es una ardua y desagradable tarea… Así que
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DULCE
VASITOS DE CHOCOLATE Y NARANJA
Estos vasitos de chocolate y naranja me alegraron la tarde después de un día super ajetreado de trabajo… ainsss que ganas tengo de vacaciones… Pero como todavía me quedan un poco lejos me contentaré con un pequeño homenaje post-curro. Y es que es una gozada darte cuenta de que cuando tienes antojo de algo dulce, no
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SLOW LIFE
EBOOK DE SOPAS FRÍAS PARA EL VERANO
Si tú también eres de cuchara pero los platos humeantes se te atragantan en verano… ¡Has encontrado un tesoro amig@! Voy a compartir contigo un nuevo ebook con mis cinco sopas frías favoritas para la temporada estival. Todas ellas cargadas de fruta, vegetales frescos y especias, para que puedas hidratar tu cuerpo cuando suben las temperaturas
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SALADO
BURGERS DE MIJO Y LENTEJAS
Creo que uno de los mejores inventos para los vegetarianos son, sin lugar a dudas, las hamburguesas vegetales. Hay tantas variantes y posibilidades que nunca me aburro de probar combinaciones nuevas. En esta ocasión he preparado unas burgers de mijo y lentejas con zanahoria, espinacas y ajo. Son facilísimas y además puedes hacer una buena cantidad, congelarlas
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DULCE
ROSQUILLAS VEGANAS DE JENGIBRE, CANELA Y CACAO
Hace un tiempo preparé unos donuts al horno que fueron todo un éxito en casa. Así que, como hacía mucho que no disfrutábamos de estas pequeñas delicias, me he puesto manos a la obra con otra versión también saludable y menos laboriosa que la anterior. Digamos que estas rosquillas veganas de canela, jengibre y cacao son
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SALADO
ARROZ AL PESTO CON COLES ASADAS
Me encanta que lo días empiecen a ser tan largos, tengo la sensación de que los aprovecho mejor y, extrañamente, incluso me cuesta menos levantarme por las mañanas, aunque supongo que el calor también influye para no tener ganas de quedarme pegada a las sábanas… Hoy he aprovechado la mañana a tope, me he despertado
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DULCE
PARFAIT DE BROWNIE Y ALBARICOQUE
En mi casa preparar brownie tamaño xxl ya es un clásico cuando se avecinan celebraciones variadas, de hecho, suele ser la estrella de muchos cumpleaños. No lo preparo muy a menudo porque prefiero optar por dulces menos calóricos, pero tengo que reconocer que me encanta el sabor y la textura de este mítico bizcocho de chocolate con
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SNACKS
PIZZETAS DE CALABACÍN
Hace unos meses compartí una receta estrella para picotear durante el almuerzo hecha con rodajas de berenjena y en esta ocasión he realizado una versión con ligeros cambios: pizzetas de calabacín con cherries, queso feta y aceitunas al horno. Es un aperitivo sabroso, muy económico, facilísimo de elaborar y lo mejor de todo, listo en
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