Un otoño sin galletas es como un jardín sin flores ¿o no? Y ahora que las calabazas se encuentran en su máximo esplendor, hay que aprovechar y comprarlas de temporada (que además están muy bien de precio) porque son super versátiles y con ellas vas a poder realizar infinidad de platos, dulces y salados. Hoy voy a enseñarte a preparar unas tremendísimas cookies de calabaza con chips de chocolate, se trata una versión vegana y saludable de las galletas clásicas que estoy segura de que te va a enamorar. Son muy sencillas de elaborar, especiadas y con una consistencia semi-dura (o semi-blanda) riquísima.
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SALADO
ENSALADILLA CON AJOBLANCO DE ANACARDOS
Si la semana pasada os traje un super pudin de chia verde con higos, hoy también toca receta con higos, pero en versión salada y ligerita. Como sabéis, soy muy fan de los tubérculos, así que esta ensaladilla con ajoblanco de anacardos hecha con patata y boniato tenía que caer tarde o temprano y os aseguro que está
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DULCE
FRESH GREEN – PUDIN DE CHIA OTOÑAL
Pocas recetas he subido yo este año con higos… ¡con lo que me gustan! Así que hoy, que he comprado unos cuantos orgánicos y deliciosos antes de que desaparezcan completamente de los mercados, han sido los máximos protagonistas cromáticos de la receta que te muestro a continuación. Se trata de un fresh green chia pudding (aka
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GUÍAS
DÓNDE COMPRAR: VAJILLAS DE CERÁMICA
Hace unos días compartí en InstaStories algunas recomendaciones para comprar vajillas de cerámica, y en respuesta, muchas de vosotras me dejásteis referencias geniales, así que con toda esta valiosa información se me ha ocurrido escribir este post, a modo de guía, para que todas podamos tener los enlaces a mano 😀. Si eres una foodie
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DULCE
GRANOLA DE CACAHUETE Y JENGIBRE Y… HOLA OTOÑO!
El otoño ya está aquí y yo no puedo ser más feliz. Atrás quedaron los tórridos días de verano para darle la bienvenida a las mañanas frescas y a las tonalidades ocres y rojizas yeahhh! Y en la cocina también se experimentan cambios estacionales, empieza la temporada de uvas, kiwis, granada, mango mmmmmm…(entre muchas otras
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SALADO
BURGERS DE QUINOA Y LENTEJAS
Hoy os voy a proponer una receta de aprovechamiento, de esas que surgen de la improvisación y acaban convirtiéndose en favoritas. Se trata de unas burgers de quinoa y lentejas con espinacas, queso feta y cebolla pochada. Y es de aprovechamiento porque he utilizado las sobras de quinoa y lentejas cocidas que tenía en la
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DULCE
SIDERAL SLICES
Si te gustan los dulces bien fríos no puedes perderte estos SIDERAL SLICES. Vale, el nombre igual es un poco pretencioso, pero es que retocando las fotos me he dado cuenta de que la cobertura parece nada más y nada menos que un pequeño fragmento del espacio ¿no te parece? Tengo que reconocer que no lo
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SALADO
CREMA FRÍA DE REMOLACHA Y SANDÍA
Y aquí os dejo con otra propuesta refrescante para los últimos retazos del verano, en esta ocasión una crema fría de remolacha y sandía. Me encanta preparar este tipo de licuados porque son super nutritivos y saciantes, perfectos para tomarlos entre horas, como entrantes en las comidas o para hacer una cenita ligera. En mi
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SLOW LIFE
MI VIAJE A TAILANDIA
Después de 21 días intensos descubriendo Tailandia, ya estamos de vuelta en Madrid, con muchas ganas de reanudar rutinas y proyectos y también de contarte un poquito mi viaje, mi ruta y algunos consejos prácticos qué quizás puedan resultarte útiles si vas a viajar al país próximamente. Es un destino al que le tenía ganas
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