CROSTINI DE BONIATO CON PERA

Hay ocasiones en que las cosas más sencillas son las más acertadas. Esto puede aplicarse a comida y a cualquier ámbito de la vida, jejeje. ¿Para qué complicarnos con ciertas cosas cuándo lo mejor es simplificar? Pues la receta que te traigo hoy es la simplificación hecha bocadito crujiente. Estos crostini de boniato con pera y queso fresco granulado son super fáciles y el contraste de sabores es una locura. Te animo mucho a prepararlos porque estoy segura de que te van a encantar, además, si tienes invitados en casa es el aperitivo o entrante perfecto para inaugurar una buena comilona.

Esta semana ha sido un poco extraña por varias cosas, entre ellas, una fase de tos ronca que parece que nunca termina y que no me deja descansar por las noches. Parece que voy mejor y mi doctora no ve nada aparentemente preocupante, así que me estoy poniendo fina a infusiones aromáticas, miel bio y mucha vitamina C y la cosa se está suavizando, al menos esta noche he conseguido dormir del tirón sin ningún ataque de tos, yeah!

Por otro lado, me han surgido un par de proyectos super chulis vinculados a mi trabajo como artista del collage, que me van a quitar bastante tiempo los próximos dos meses, pero como soy una chica apañada y previsora, he estado dejando material en mi recámara para seguir ofreciéndote contenido por aquí también y que no me eches de menos, jejeje… Y ahora, sin más dilación, saca de tu despensa una pera y un boniato y al lío pato!