Hay días que me resulta imprescindible hacer un parón general y limitarme a disfrutar de esos escasos y tan ansiados momentos de soledad que parece que nunca llegan. Habitualmente esto sólo puedo hacerlo los fines de semana y, aprovechando que la alergia primaveral no me da tregua, éste ha sido perfecto para encerrarme en casa y hacer algunas de las cosas que tenía pendientes. La primera, organizar mis cuadernos con los montones de ideas sinsentido que voy escribiendo para elaborar futuros proyectos de collage (si, has leído bien, crear collages es otra de mis pasiones y si te apetece echarles un vistazo puedes visitar mi página web oficial www.rocimontoya.com).
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INGREDIENTES PARA EL YOGUR
- 200 gr de anacardos crudos remojados durante 8 horas
- 100 ml de agua mineral
- El jugo de medio limón
- 1 cápsula de probióticos (se pueden comprar en herbolarios)
- 1 dátiles medjool para endulzar (opcional)
- Toppings al gusto (cerezas, rodajas de breva, sirope de agave y copos de trigo sarraceno deshidratados)
INSTRUCCIONES
1. Pasado el tiempo necesario para hidratar tus anacardos (déjalos un mínimo de 4 horas, en mi caso han sido 8 para que estén bien tiernos), lávalos bien y deshecha el agua del drenado.
4. Sírvelo fresquito y acompáñalo de tus toppings favoritos
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