• LASAÑA EXPRÉS VEGETARIANA

    Si tienes poco tiempo para cocinar y te apetece sorprender con un plato sabroso y contundente, no puedes perderte esta lasaña exprés vegetariana con soja texturizada y espinacas. Es muy fácil de elaborar y muy rápida porque, además de que el sofrito es super básico, vamos a utilizar láminas de lasaña que no necesitan cocción

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  • PENNE RIGATE CON TOMATES SECOS Y ALBAHACA

    La receta de hoy es bastante clásica pero la combinación de ingredientes está tan rica que la preparo siempre que puedo. Porque hay mezclas que nunca fallan, y así de increíbles quedan estos penne rigate con tomates secos, ajo y albahaca, con un sabor super intenso y sabroso. Utiliza ingredientes frescos y ya verás que

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  • PIZZETAS DE BERENJENA

    ¿Qué sería de la vida sin los aperitivos? A mi me encanta preparar entrantes para picotear cosas sencillas y ricas que no nos lleven demasiado tiempo pero que nos alegren los almuerzos o las cenas. La receta de hoy es muy básica pero super resultona, el sabor es intenso y delicioso, y es que la combinación de verduras,

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  • ENSALADA DE BURRATA Y CHERRIES

    ¿Buscas un entrante sencillo, básico y delicioso para sorprender a tus comensales? Pues no te lo pienses dos veces y prepara esta ensalada de burrata y cherries con albahaca fresca y arándanos deshidratados. La tendrás lista en 10 minutos y te morirás del gusto de lo rica que está. Eso sí, mi recomendación es que te hagas con unos

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  • PESTO DE ESPINACAS Y AVELLANAS

    Cada vez que voy al Mercado Agrario de la Casa de Campo me vuelvo loca. Os recomiendo especialmente los productos ecológicos de La Huerta de Clarita, tienen un montón de verduras de temporada a muy buen precio y están deliciosas. En mi última visita les compré, entre otras cosas, un manojo enorme de espinacas y tenía que

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  • BISCOTTIS DE ESTRAGÓN, FRUTOS SECOS Y CÚRCUMA

    Vuelvo a la carga con nueva receta de biscottis! Me gustan tanto que no he podido resistir la tentación de prepararlos otra vez, podría desayunarlos todos los días 🙂 Estos dulces italianos, híbridos entre el bizcocho y la galleta con una consistencia semidura y crujiente están para chuparse los dedos, de verdad os aseguro que son adictivos. En esta

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  • TORTIGLIONI AL HORNO

    La pasta también es uno de esos platos estrella que nunca se aborrecen, al menos a mi me pasa ¡podría comer macarrones todos los días! Hoy he preparado tortiglioni gratinados al horno con kale, tomates cherry, calabaza y bechamel y estaban para chuparse los dedos. La col kale me cuesta mucho encontrarla, de hecho sólo la he

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  • PIZZA VEGETAL DE ESPELTA

    En mi casa comemos pizza muy a menudo, podría decir que es un básico! Pero si se tiene en cuenta lo caras (y calóricas) que salen en restaurantes de comida a domicilio y lo poco que me fío de los ingredientes de las pizzas congeladas, para mi la mejor opción es hacerlas caseras en su

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  • BISCOTTIS

    ¡Buenos días a todos! Hoy quiero compartir con vosotros un post un poquito más especial, he grabado mi primera receta en vídeo 😀 Para inaugurar este pequeño espacio en movimiento he preparado biscottis de frutos secos, arándanos y chocolate. Los biscottis son unos bizcochitos crujientes ideales para tomar con café, cacaco caliente o infusiones. Mi

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