• GALLETAS DE ALMENDRA

    ¿Te acuerdas de la leche de almendras que preparamos hace unos días? ¿Recuerdas también que no debíamos tirar la pulpa que nos sobró al realizarla? En efecto, ya que con esta pulpa y otros pocos ingredientes vamos a preparar unas deliciosas galletas de almendra con mermelada de ciruelas y chia, libres de lácteos y azúcares,

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  • MERMELADA DE MANDARINA

    Estamos en otoño y las mandarinas llenan de vida los cajones de nuestros frigoríficos, hace unos días compré un par de kilos en un mercado de productores y el sabor es perfecto, dulces pero con un regustillo ácido que me encanta 😀 Las mermeladas caseras no suelen faltar en mis desayunos, son perfectas para acompañar con

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  • QUINOA BURGER

    La palabra “hamburguesa” incita a babear. Si además añades “quinoa” y “avena”, la combinación es explosiva (al menos para mi gusto). Esta receta que propongo es una alternativa muy saludable a la hamburguesa carnívora de toda la vida, está deliciosa y además es un plato de lo más contundente si llegas con hambre a la

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  • MERMELADA DE MEMBRILLO

    Estreno mi pequeño blog con una receta deliciosa y súper sencilla. Es época de membrillo, una fruta aromática que además tiene un color ácido perfecto. No suelo comprarlo habitualmente pero hace unos días nos regalaron unos cuantos kilos de membrillos de cultivo ecológico y tenía que darles salida lo antes posible, así que decidí elaborar mermelada,

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