ZUMO DE REMOLACHA

La remolacha es otro de mis básicos últimamente. Antes solía comprarla cocida pero desde que descubrí las crudas no he vuelto a consumir envasadas. El sabor de la remolacha cocida es suave y dulce pero en crudo también están deliciosas, yo las utilizo mucho en ensaladas y como complemento para algunas recetas. Otro de los puntos adictivos de esta hortaliza es su increíble color, siempre dominante si lo combinas con más ingredientes. Como en el caso de hoy con este zumo de remolacha, fresas, zanahoria y naranja. Os aseguro que está para morirse de bueno y además es una bebida cargada de propiedades super saludables. Entre otras muchas virtudes, la remolacha es un potente antioxidante y una gran fuente de vitamina C y, combinada con estas  frutas, se convierte en un magnífico brevaje anti-cansancio, ideal para empezar la mañana con energía a tope 😀 Y lo mejor de todo: se prepara en cinco minutos!
zumo-remolacha04


INGREDIENTES PARA 2 VASOS

  • 2 remolachas crudas
  • 1 zanahoria grande
  • 4 fresones
  • 2 naranjas

zumo-remolacha01bPela las remolachas y la zanahoria, lava y deshoja las fresas y échalo todo a la trituradora (o licuadora). Mi vaso de licuadora está para reciclar así que para hacer este tipo de zumos con frutas y hortalizas de carne más dura la trituradora es una sustituta maravillosa. Por otro lado exprime el zumo de las naranjas y agrégalo junto al resto de ingredientes. Bate durante un par de minutos, hasta que no queden tropezones y todo el zumo quede bien mezclado. Sirve rápidamente para aprovechar todas las propiedades de las frutas. ¡Salud!
zumo-remolacha02zumo-remolacha03