• ENSALADA DE QUINOA NEGRA

    La quinoa es un cereal que, además de aportarnos un montón de nutrientes beneficiosos para el organismo, es de lo más versátil. Posee un alto contenido en fibras y proteínas y 18 aminoácidos, entre ellos 9 de los 10 esenciales, así que su consumo es perfecto para los vegetarianos (y también para los omnívoros). Con

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  • PATÉ DE TOMATES SECOS Y ALMENDRAS

    Los patés vegetales son una alternativa genial para picar entre horas, como entrantes, en tostas, etc. Yo suelo prepararlos muy a menudo y las variantes son infinitas, aunque siempre hay algunas combinaciones predilectas, como ésta que comparto hoy, un paté de almendras y tomates secos que está literalmente para chuparse los dedos.Su textura y color recuerda

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  • CREMA DE AGUACATE Y CACAO

    Hoy quiero compartir un postre súper rápido que hará las delicias de aquellos que, como yo, sois fanáticos del aguacate y del cacao. Combinar estos dos ingredientes puede parecer un poco extraño pero merece mucho la pena descubrir el sabor resultante  de esta mezcla. Prepararlo no te llevará más de 5 minutos y podrás disfrutar de

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  • PIMIENTOS RELLENOS

    Hace unos días mi madre me pidió que mirara en Internet cuál era la receta clásica para elaborar pimientos del piquillo rellenos. Esta conversación hizo que me entraran unas ganas locas de preparar un plato de pimientos, pero claro, no al modo tradicional. Mirando lo que tenía por casa me he inventado esta receta y la

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