• MACARRONES CON CALABAZA

    Los macarrones… ¿que gran invento verdad? Yo los incorporo en muchas de mis comidas y nunca me canso de probar combinaciones nuevas, como esta que te propongo hoy: macarrones con calabaza, salteado de brócoli y crispy bacon tofu. Están de vicio, son muy ligeritos y además el contraste de sabores te va a gustar. Y es

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  • BUDDHA BOWL CON CUSCÚS VEGGIE

    La receta de hoy está de rechupete. No sé si habéis oído un término que ahora es tope de tendencioso jeje: el buddha bowl. Pues bien, buddah bowl no es otra cosa que un plato combinado healthy  y super lleno de vegetales, semillas, granos y legumbres, preferentemente. Puedes adaptarlos a tu gusto y las combinaciones son

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  • CREMA DE BONIATO Y CALABAZA

    Cómo mola el otoño! Sus colores, el clima, los alimentos de temporada que empiezan a inundar nuestras despensas de esos colores naranjas tan maravillosos (con las calabazas, boniatos, cakis, ñaaaam), me encanta! Ya he dicho en alguna ocasión que es mi estación favorita del año y sigo pensando lo mismo, además, es ya un ritual

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  • POTAJE DE AZUKIS Y KALE

    ¡Hola de nuevo! Volvemos a la carga con los platos de cuchara cuando ya sólo nos queda el recuerdo de los calurosos días de verano… Ahora que ya empiezan a bajar las temperaturas y que los días se tiñen de gris, no hay nada más reconfortante que un almuerzo calentito y contundente. Hoy comemos este sencillo

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  • CREMA DE CALABAZA

    Hoy termina el otoño y no quería despedirme sin subir una de las últimas recetas realizadas durante esta estación tan maravillosa que dejamos atrás un año más. La calabaza es una hortaliza que me vuelve loca y cocinarla en cremas es algo muy habitual en mi casa, ha estado de temporada durante todos estos meses y

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