• HUMMUS DE CÚRCUMA Y ALMENDRA

    Ahora, con estos calores infernales que rondan por Madrid, tengo que reconocer que me apetece menos cocinar y encender fuego, horno, etc. Por eso, las ensaladas y los patés vegetales se están convirtiendo en auténticos must en casa, sobre todo por la noche, me gusta dejarlos listos antes de irme a la ofi y a la vuelta

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  • HELADO DE PLÁTANO, CACAO Y AVELLANAS

    ¿Quién dijo que los helados no pueden estar libres de azúcares refinados? ¿Y quién dijo que los helados son para el verano? Si a ti también te gusta refrescar tu paladar en cualquier época del año con un capricho dulce, natural y saludable, no te pierdas este helado de plátano, crema de cacao y avellanas,

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  • CREMA DE PATATA E HINOJO

    Hoy toca un plato calentito y reconfortante porque en Madrid hace un frío que corta el cutis! Así que esta crema de patata e hinojo con champis y cebollita es como un elixir mágico para combatir las bajas temperaturas. Últimamente estoy un poco preocupada porque me he dado cuenta de que en el blog ganan

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  • BROCCOMOLE

    ¿Tú también eres adicto al brócoli? Pues estás de suerte porque consumir este vegetal va a aportarte un montón de beneficios super saludables para tu organismo: contiene un alto poder antioxidante, es detoxificante y anticelulítico, también digestivo y antiinflamatorio, regula el PH (entre otras muchas cosas) y además es muy versátil para incorporarlo en múltiples

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  • CREMA DE BONIATO Y CALABAZA

    Cómo mola el otoño! Sus colores, el clima, los alimentos de temporada que empiezan a inundar nuestras despensas de esos colores naranjas tan maravillosos (con las calabazas, boniatos, cakis, ñaaaam), me encanta! Ya he dicho en alguna ocasión que es mi estación favorita del año y sigo pensando lo mismo, además, es ya un ritual

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  • PATÉ DE REMOLACHA Y ANACARDOS

    Alguna vez os he hablado de lo mucho que me gusta la remolacha. Es uno de esos ingredientes maravillosos que aportan un colorido explosivo a cualquiera de nuestros platos, y además está riquísima en todas sus versiones. Ya la he incorporado en otras recetas de zumos, hamburguesas, ensaladas y hummus y todos los resultados han sido satisfactorios,

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  • HELADO DE CEREZAS CON GALLETAS DE AVELLANA

    El calor no da tregua y los helados caseros inundan mi congelador y lo llenan de color y alegría 🙂 No me canso de hacer combinaciones nuevas, hay tantas posibilidades que mi cabeza no para de dar vueltas para idear nuevos sabores. Eso sí, el plátano siempre lo estoy usando de base, la textura cremosa que

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  • PARFAIT DE AGUACATE, CHOCOLATE Y FRESA

    No sé vosotros, pero yo tengo mono de dulce prácticamente a diario… Así que para no caer en hábitos cargados de azúcares y calorías, procuro buscar alternativas sanas y ligeras pero no por ello menos apetitosas. Hoy, por ejemplo, he preparado este parfait con crema de aguacate, manzana y cacao acompañado de mermelada cruda de

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  • CREMA DE ZANAHORIA

    ¿A quién no le gusta llegar a casa después de una dura jornada de trabajo y tomarse una crema calentita? A mi personalmente me encanta, así que suelo prepararlas muy a menudo. Hoy te explico cómo hacer una crema de zanahoria especiada bien sencilla, con un sabor suave y un deje picante (pero muy leve)

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