• MOUSSE DE CHOCOLATE Y AQUAFABA

    Me disponía yo a hacer un hummus para cenar hace pocos días, cuando caí en la cuenta de que el agua de cocción de los garbanzos (y en general de las legumbres) tiene usos más asombrosos de los que yo podía imaginar. Si, este agüilla espesa que solemos desechar se llama aquafaba y si la

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  • MUFFINS VEGANOS DE CHOCOLATE CON ESPECIAS Y SÉSAMO

    Esta ha sido mi semana del dulce jajaja (me entenderéis si seguís mis Stories de Instagram), así que este domingo de costras que estamos pasando en casa después de trasnochar por las fiestas del Orgullo, tenía que acabar con merienda chocolateada y que mejor manera de hacerlo que con unos MUFFINS VEGANOS DE CHOCOLATE (están basados

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  • TRUFAS DE CHOCOLATE Y AGUACATE

    Hoy vuelvo a la carga con una de esas recetas fáciles que van a alegrarte la vida. Sólo vamos a necesitar 3 INGREDIENTES para elaborar estas TRUFAS DE CHOCOLATE Y AGUACATE con un toque de vainilla. Están tremendamente ricas y no llevan ningún ingrediente de origen animal, ni azúcares, ni natas, ni nada caca, yeaahhh!

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  • VASITOS DE CHOCOLATE Y NARANJA

    Estos vasitos de chocolate y naranja me alegraron la tarde después de un día super ajetreado de trabajo… ainsss que ganas tengo de vacaciones… Pero como todavía me quedan un poco lejos me contentaré con un pequeño homenaje post-curro. Y es que es una gozada darte cuenta de que cuando tienes antojo de algo dulce, no

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  • PARFAIT DE BROWNIE Y ALBARICOQUE

    En mi casa preparar brownie tamaño xxl ya es un clásico cuando se avecinan celebraciones variadas, de hecho, suele ser la estrella de muchos cumpleaños. No lo preparo muy a menudo porque prefiero optar por dulces menos calóricos, pero tengo que reconocer que me encanta el sabor y la textura de este mítico bizcocho de chocolate con

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  • COOKIES DE CACAO Y ARÁNDANOS

    Hay veces que, cuando tengo mucho trabajo me cuesta dormir ¿a tí también te pasa? Supongo que será porque, de manera inconsciente, mi cabeza sigue funcionando sin quererlo… En estas situaciones tengo un remedio que a mi por lo menos me relaja: hacer galletas! Como lo oyes, estas cookies de cacao y arándanos (veganas) han surgido gracias

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  • MUFFINS DE CHOCOLATE Y ARANDANOS

    ¡Hola de nuevo amigos! Si ya me conocéis de antes, sabéis que soy una loca de los muffins, me gustan tanto que por aquí podéis encontrar una buena lista con recetas distintas de estas pequeñas magdalenas que tanto me pirran mmmm… Y claro, hoy vengo con otra, en esta ocasión he preparado unos muffins de chocolate

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  • PUDIN DE CHIA CON SIROPE DE FRESA Y DÁTIL

    Últimamente mi tiempo libre brilla por su ausencia, tengo muchos proyectos abiertos y la palabra descanso es algo efímero que va y viene en dosis del tamaño de una cucharilla de café, jejeje… Pero estoy contenta porque cada día me gusta más lo que hago y me siento afortunada de levantarme cada mañana con una

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  • CHOCO POSTRE CON 3 INGREDIENTES

    Es un auténtico gustazo dar con recetas fáciles, rápidas y sencillamente deliciosas. Y esto es lo que ha sucedido hoy en mi cocina, me han hecho los ojos chiribitas cuando he degustado este choco postre con 3 ingredientes: cacao, plátano y crema de cacahuete. El resultado es super cremoso, el sabor intenso, nada empalagoso y

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