• ENSALADA MAGENTA

    Hace un tiempo compartí con vosotros una receta que me encanta y que no he parado de preparar desde que la descubrí: crema de remolacha y anacardos. Pues bien, las combinaciones con ella son infinitas y hoy me apetecía invitaros a degustar esta ensalada magenta de alubias con aguacate, germinados y un buen toque de este

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  • ENSALADA VEGANA DE QUINOA

    Las ensaladas y platos fríos han sido los protagonistas de estas últimas semanas en las que el calor no nos ha dado tregua, pero antes de que comience el frío todavía podemos aprovechar para idear combinaciones fresquitas y tan ricas como esta ensalada vegana de quinoa con crudités, higos, manzana, aguacate, germinados y avellanas. Una delicia suave y

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  • PIZZETAS DE BERENJENA

    ¿Qué sería de la vida sin los aperitivos? A mi me encanta preparar entrantes para picotear cosas sencillas y ricas que no nos lleven demasiado tiempo pero que nos alegren los almuerzos o las cenas. La receta de hoy es muy básica pero super resultona, el sabor es intenso y delicioso, y es que la combinación de verduras,

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  • QUICHE DE CALABACÍN Y PERA

    La propuesta de hoy es perfecta como entrante, con un contraste delicioso entre dulce y salado y super fácil de elaborar. Si te gustan las quiches no te pierdas esta con calabacín, cebolla, pera y pasas, su sabor es suave pero muy sabroso y además la versión que te propongo es un poco más ligera que

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  • CREMA DE ZANAHORIA

    ¿A quién no le gusta llegar a casa después de una dura jornada de trabajo y tomarse una crema calentita? A mi personalmente me encanta, así que suelo prepararlas muy a menudo. Hoy te explico cómo hacer una crema de zanahoria especiada bien sencilla, con un sabor suave y un deje picante (pero muy leve)

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  • ZANAHORIAS ASADAS

    ¿Quieres sorprender con un entrante delicioso y original? Pues hoy te enseño cómo preparar uno super sencillo y con un sabor tremendo: zanahorias asadas con judías Bobby y quinoa. En media hora puedes tener listo un aperitivo de lo más apetecible y lleno de colores y texturas mmmm. Las verduras quedan super crujientes y el aliño

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  • ENSALADA DE LENTEJAS ROJAS

    Ahora que la primavera ha entrado de lleno en nuestras vidas, parece que apetece menos preparar guisos calientes de legumbres, verdad? A mi el cuerpo me pide platos más ligeros y frescos, así que las ensaladas pueden ser una alternativa perfecta para no dejar de consumir legumbres cuando empieza el calor. Hoy he hecho un

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  • ENSALADA DE BURRATA Y CHERRIES

    ¿Buscas un entrante sencillo, básico y delicioso para sorprender a tus comensales? Pues no te lo pienses dos veces y prepara esta ensalada de burrata y cherries con albahaca fresca y arándanos deshidratados. La tendrás lista en 10 minutos y te morirás del gusto de lo rica que está. Eso sí, mi recomendación es que te hagas con unos

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