• MOUSSE DE CHOCOLATE Y AQUAFABA

    Me disponía yo a hacer un hummus para cenar hace pocos días, cuando caí en la cuenta de que el agua de cocción de los garbanzos (y en general de las legumbres) tiene usos más asombrosos de los que yo podía imaginar. Si, este agüilla espesa que solemos desechar se llama aquafaba y si la

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  • TRUFAS DE CHOCOLATE Y AGUACATE

    Hoy vuelvo a la carga con una de esas recetas fáciles que van a alegrarte la vida. Sólo vamos a necesitar 3 INGREDIENTES para elaborar estas TRUFAS DE CHOCOLATE Y AGUACATE con un toque de vainilla. Están tremendamente ricas y no llevan ningún ingrediente de origen animal, ni azúcares, ni natas, ni nada caca, yeaahhh!

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  • VASITOS DE CHOCOLATE Y NARANJA

    Estos vasitos de chocolate y naranja me alegraron la tarde después de un día super ajetreado de trabajo… ainsss que ganas tengo de vacaciones… Pero como todavía me quedan un poco lejos me contentaré con un pequeño homenaje post-curro. Y es que es una gozada darte cuenta de que cuando tienes antojo de algo dulce, no

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  • BARRITAS DE CHOCOLATE, PLÁTANO Y ACAÍ

    La primavera ya está aquí amigos, y con ella llega el buen tiempo y las temperaturas más cálidas, así que ya empiezan a apetecer los dulces fresquitos. La propuesta de hoy es refrescante, saludable y deliciosa, con un toque crispy y un contraste de sabor afrutado y chocolateado al mismo tiempo, para los paladares más

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  • CHOCO POSTRE CON 3 INGREDIENTES

    Es un auténtico gustazo dar con recetas fáciles, rápidas y sencillamente deliciosas. Y esto es lo que ha sucedido hoy en mi cocina, me han hecho los ojos chiribitas cuando he degustado este choco postre con 3 ingredientes: cacao, plátano y crema de cacahuete. El resultado es super cremoso, el sabor intenso, nada empalagoso y

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  • GALETTE DE CIRUELAS Y NARANJA SANGUINA

    Como todavía es temporada de naranja sanguina (aunque lamentablemente ya le queda el canto de un duro para que termine), me he animado a preparar un dulce de origen fránces que tenía yo ganas de catar, así que la propuesta de hoy es una galette de ciruelas y naranja sanguina con compota de plátano y

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  • HELADO DE PLÁTANO, CACAO Y AVELLANAS

    ¿Quién dijo que los helados no pueden estar libres de azúcares refinados? ¿Y quién dijo que los helados son para el verano? Si a ti también te gusta refrescar tu paladar en cualquier época del año con un capricho dulce, natural y saludable, no te pierdas este helado de plátano, crema de cacao y avellanas,

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  • MUFFINS DE CÚRCUMA

    Desde que descubrí las propiedades asombrosas que tiene la cúrcuma, no paro de incorporarla en múltiples recetas. Me encanta porque su uso es super versátil y además está considerada como un mega “superalimento” poseedor de increíbles propiedades anti inflamatorias, digestivas, antioxidantes, antibacterianas… (que de “antis” verdad?). Si has visitado el blog anteriormente habrás visto este ingrediente

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  • TARTA VEGANA SIN HORNO

    Hay días en los que te despiertas con mono de dulce ¿verdad? Así que para que no nos pille desprevenidos, ¿qué mejor idea que preparar algo rico y saludable que puedas tener en el frigo o en el congelador y sacarlo cuando te pique el gusanillo? Mi propuesta de hoy está para chuparse los dedos,

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