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Hoy os traigo otra versión de lasaña vegetariana, en esta ocasión con tofu (que ahora se ha convertido en un básico en mi cocina), champiñones y un delicioso puré de…

Las lentejas rojas son uno de mis nuevos ingredientes favoritos. A parte de su sabor, una de las cosas que más me gustan es que es la legumbre más rápida…

Me encanta el sabor de la coliflor, creo que es mi vegetal favorito dentro de la familia de las coles. Hace unos días compré una buena pieza en un mercado ecológico y…

Las cremas de verduras, al igual que las ensaladas, son básicas en mi alimentación diaria, sobre todo en invierno porque ¿hay algo más apetecible que una crema humeante cuando aprieta el…

Hoy termina el otoño y no quería despedirme sin subir una de las últimas recetas realizadas durante esta estación tan maravillosa que dejamos atrás un año más. La calabaza es una…

Me encantan los contrastes de colores cuando preparo la comida. Hoy he comprado germinado de remolacha (está riquísimo y aporta un montón de vida a los platos) y aunque normalmente…