• TORTILLA DE VERDURAS

    ¿Hay algo más sencillo y rico que una tortilla de patata? A mi personalmente me encanta la receta de toda la vida, pero he de reconocer que hay otras versiones que tampoco se quedan cortas, como ésta que comparto hoy. El proceso es similar a la de siempre, con la única diferencia de que, en lugar

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  • LASAÑA VEGETARIANA

    Siempre he considerado la lasaña como un plato mágico que nunca sale mal, el relleno puede ser de lo más variado, pero la base de pasta y una buena salsa de tomate es infalible. En esta ocasión he preparado una vegetariana de grandes dimensiones para la comida de navidad y he tenido que olvidarme del queso y

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  • CREMA DE CALABAZA

    Hoy termina el otoño y no quería despedirme sin subir una de las últimas recetas realizadas durante esta estación tan maravillosa que dejamos atrás un año más. La calabaza es una hortaliza que me vuelve loca y cocinarla en cremas es algo muy habitual en mi casa, ha estado de temporada durante todos estos meses y

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  • CREMA DE CALABACÍN

    El frío ha llegado para quedarse y las comidas calientes y humeantes empiezan a ser las protagonistas en la mesa. A mi me encantan las cremas y los purés de verduras, las combinaciones son infinitas y perfectas para tomarlas a cualquier hora del día. Como cada sábado, sigo haciendo la compra de la semana en

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  • SALTEADO DE ACELGAS ROJAS

    Los salteados de verduras me encantan y si son coloridos y llenos de contrastes mejor 🙂 Por eso me gustan tanto las acelgas rojas, fuente de vitamina A (fortalecen nuestro sistema inmunológico, la piel y el cabello), son un poderoso antioxidante, muy ricas en hierro (más incluso que las espinacas), fibra y calcio y éstas

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