• ARROZ AL PESTO CON COLES ASADAS

    Me encanta que lo días empiecen a ser tan largos, tengo la sensación de que los aprovecho mejor y, extrañamente, incluso me cuesta menos levantarme por las mañanas, aunque supongo que el calor también influye para no tener ganas de quedarme pegada a las sábanas… Hoy he aprovechado la mañana a tope, me he despertado

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  • BARRITAS DE CHOCOLATE, PLÁTANO Y ACAÍ

    La primavera ya está aquí amigos, y con ella llega el buen tiempo y las temperaturas más cálidas, así que ya empiezan a apetecer los dulces fresquitos. La propuesta de hoy es refrescante, saludable y deliciosa, con un toque crispy y un contraste de sabor afrutado y chocolateado al mismo tiempo, para los paladares más

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  • PUDIN DE CHIA CON SIROPE DE FRESA Y DÁTIL

    Últimamente mi tiempo libre brilla por su ausencia, tengo muchos proyectos abiertos y la palabra descanso es algo efímero que va y viene en dosis del tamaño de una cucharilla de café, jejeje… Pero estoy contenta porque cada día me gusta más lo que hago y me siento afortunada de levantarme cada mañana con una

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  • PUDIN DE CHIA DE FRESAS

    ¿Te acuerdas de la leche de anacardos que preparamos hace unos días? Pues va a ser la base de nuestra receta de hoy. Con ella vamos a hacer un exquisito pudin de chia a dos colores, con fresas silvestres y algarroba. Si te gustan los desayunos saludables no te pierdas este (que también va perfecto para

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  • GREEN SMOOTHIE BOWL

    Hace unos días publiqué para vosotros un tutorial sobre FOTOGRAFÍA CULINARIA EN CASA y compartí un pequeño vídeo mostrando el proceso fotográfico y de retoque de una receta muy básica. Y aquí está la receta, un delicioso green smoothie bowl (smoothie verde en bol) super nutritivo, refrescante y bajo en calorías. Y así de paso aprovecho para

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  • RECETA ILUSTRADA / PUDIN DE CHIA TRICOLOR

    Hoy comenzamos el día con algo muy especial: una receta ilustrada ¿no te encanta el término? A mi sí, y mucho más si la encargada de darle esta pincelada artística y maravillosa a mis fotografías es Marina Guiu, una brillante ilustradora y actriz con la que ha surgido esta bonita colaboración. Marina y yo tenemos miradas diferentes

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  • GALLETAS DE ALMENDRA

    ¿Te acuerdas de la leche de almendras que preparamos hace unos días? ¿Recuerdas también que no debíamos tirar la pulpa que nos sobró al realizarla? En efecto, ya que con esta pulpa y otros pocos ingredientes vamos a preparar unas deliciosas galletas de almendra con mermelada de ciruelas y chia, libres de lácteos y azúcares,

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  • PUDIN DE CHIA CON HIGOS Y ESPIRULINA

    Ahora que es temporada de higos siempre se me va un poco la mano y suelo comprar de más (es que me gustan tanto…) Así que cuando la fruta comienza a madurar y todavía me queda una buena cantidad, el método milagro es hacer licuados (bueno, también mermeladas pero llevan más trabajo y hoy iba justa de tiempo).

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  • PARFAIT DE CHIA Y YOGUR

    Últimamente me estoy haciendo adicta a los “mason jars” o lo que viene siendo comida en frasco de cristal. Mi merienda en la ofi solía basarse en algún sandwich vegetal, fruta y té o café, pero desde que he descubierto las infinitas posibilidades que me ofrecen estos formatos mis meriendas están cambiando.Hoy quiero enseñaros la última

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