• BUDDHA BOWL CON CUSCÚS VEGGIE

    La receta de hoy está de rechupete. No sé si habéis oído un término que ahora es tope de tendencioso jeje: el buddha bowl. Pues bien, buddah bowl no es otra cosa que un plato combinado healthy  y super lleno de vegetales, semillas, granos y legumbres, preferentemente. Puedes adaptarlos a tu gusto y las combinaciones son

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  • ZOODLES AL PESTO

    Hola de nuevo queridos míos! Hoy vuelvo a la carga con un plato salado, que últimamente estoy a tope con los zumos y los dulces y tengo un poco descuidada esta categoría. La propuesta de hoy es sencillísima y muy resultona, se prepara en 20 minutos y además es baja en calorías. Si te apetece

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  • POTAJE DE AZUKIS Y KALE

    ¡Hola de nuevo! Volvemos a la carga con los platos de cuchara cuando ya sólo nos queda el recuerdo de los calurosos días de verano… Ahora que ya empiezan a bajar las temperaturas y que los días se tiñen de gris, no hay nada más reconfortante que un almuerzo calentito y contundente. Hoy comemos este sencillo

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  • RECETA EXPRÉS: BOL VEGANO

    Aunque ahora estoy llevando una alimentación ovolactovegetariana, me encantan las recetas veganas y suelo cocinar muchos platos sin ingredientes de procedencia animal. Hoy, por ejemplo, me he preparado este bol vegano a base de lentejas beluga con sofrito de verduras, coliflor con soja y sirope y patatas al horno. Muy rico, muy sano y lo mejor

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  • PIZZA VEGETAL DE CENTENO

    Si te gusta la pizza casera tanto como a mi no te cierres puertas y prueba a hacer la base de tus masas con diferentes ingredientes, hay un montón de posibilidades, un mundo enorme y delicioso de opciones por descubrir 🙂 Por el momento ya he probado la base de coliflor y está de muerte, el

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  • PIMIENTOS RELLENOS

    Hace unos días mi madre me pidió que mirara en Internet cuál era la receta clásica para elaborar pimientos del piquillo rellenos. Esta conversación hizo que me entraran unas ganas locas de preparar un plato de pimientos, pero claro, no al modo tradicional. Mirando lo que tenía por casa me he inventado esta receta y la

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