• TURRÓN VEGANO DE CHOCOLATE

    La navidad no es navidad si no te pones gocho a turrón ¿o no? A mi siempre me han gustado mucho los turrones artesanos y este año me apetecía probar a hacer el mío propio en versión healty-orgánica, así que la receta de hoy la protagoniza este delicioso turrón vegano de chocolate con arándanos, tahini,

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  • ENSALADA VEGANA DE QUINOA

    Las ensaladas y platos fríos han sido los protagonistas de estas últimas semanas en las que el calor no nos ha dado tregua, pero antes de que comience el frío todavía podemos aprovechar para idear combinaciones fresquitas y tan ricas como esta ensalada vegana de quinoa con crudités, higos, manzana, aguacate, germinados y avellanas. Una delicia suave y

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  • SORBETE DE PLÁTANO Y FRESA

    He de reconocerlo, a parte del chocolate, soy una auténtica adicta a los helados. Me encantan en cualquier época del año, aunque ahora que el calor no da tregua son el snack perfecto para refrescarnos de un modo dulce y también saludable porque, aunque pueda parecer insólito, los helados no tienen por qué estar vinculados a

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  • BARRITAS DE QUINOA Y CHOCOLATE

    Las barritas energéticas son una alternativa magnifica como snack saludable y hoy os traigo la mejor receta del planeta…¡Estoy segura! Esta deliciosa creación es obra de Green Kitchen Stories, unos auténticos gurús del buen comer que han revolucionado la reinvención de la comida vegetariana. A mi me encantan sus propuestas y no he podido evitar

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  • ENSALADA DE QUINOA NEGRA

    La quinoa es un cereal que, además de aportarnos un montón de nutrientes beneficiosos para el organismo, es de lo más versátil. Posee un alto contenido en fibras y proteínas y 18 aminoácidos, entre ellos 9 de los 10 esenciales, así que su consumo es perfecto para los vegetarianos (y también para los omnívoros). Con

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  • QUINOA BURGER

    La palabra “hamburguesa” incita a babear. Si además añades “quinoa” y “avena”, la combinación es explosiva (al menos para mi gusto). Esta receta que propongo es una alternativa muy saludable a la hamburguesa carnívora de toda la vida, está deliciosa y además es un plato de lo más contundente si llegas con hambre a la

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